Zutat: Entenbrust XXX     
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Rezepte 71 bis 80 von 423

Salat von Entenbrust, Orangen, Preiselbeeren und Chicorée

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.54 €
EU-Bio: >1.56 €
Demeter: >1.35 €
Chicoree halbieren und den Strunk herausschneiden. Die Hälfte der Spitzen als Fächer auf zwei Tellern anrichten. Den restlichen Chicoree in 2 cm große Stücke ...

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Marinierte Entenbrust mit Topinambur

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.79 €
EU-Bio: >7.67 €
Demeter: >7.75 €
Entenbrust kalt abbrausen, trockentupfen. Cidre mit Honig und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Entenbrust mit der Hautseite nach oben in die Marinade legen und ...

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Entenpilaw mit Trockenfrüchten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >3.11 €
Demeter: >3.10 €
Schalotten pellen und halbieren. Aprikosen und Pflaumen halbieren. Pfefferschoten längs halbieren, entkernen und fein würfeln. Mandeln ohne Fett in einer Pfanne ...

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Wok-Party: Enten-Wok mit Bambussprossen

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >4.49 €
1. Für den Würzfond den Koriander in einem Mörser grob zerstoßen und mit Stärke, Sojasauce, Chinkiang-Essig und Entenfond gut verrühren. 2. Entenbrüste in feine ...

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Entengeröstel

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >2.56 €
Demeter: >3.14 €
Die Kartoffeln waschen, kochen und pellen (kann auch schon am Vortag gemacht werden). Das überstehende Fett von den Entenbrüsten abschneiden und in fein würfeln. Die ...

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Entenbrust mit Kartoffel-Apfel -Gratin, Zuckerschoten ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.72 €
EU-Bio: >10.10 €
Demeter: >10.64 €
Fettseite der Entenbrüste mit einem Messer einschneiden, salzen und pfeffern und in einer Pfanne braten. Gratin: Kartoffeln und Äpfel schälen, Äpfel vierteln und ...

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Entenbrust mit Kirschen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.85 €
EU-Bio: ~10.58 €
Demeter: ~10.73 €
Mehl und Butter verkneten und kalt stellen. Schalotten pellen. Kirschen waschen und entsteinen. Grüne Pfefferkörner hacken. Estragonblätter von den Stielen zupfen. ...

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Entenragout mit Orangensoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >1.89 €
Demeter: >1.89 €
Die Entenbrustfilets häuten. Die Haut eines Filets würfeln, in der Pfanne ausbraten. Entenfleisch in dünne Streifen schneiden. In Sojasoße und Sambal Oelek ...

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Entenbrust im Weinblatt an Korinthensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.76 €
EU-Bio: >10.76 €
Demeter: >10.72 €
Bei den Entenbrüsten das Fett wegschneiden. Von der Seite her die Brüste mit einem scharfen Messer zu 3/4 einschneiden. Die Leber in eine Schüssel geben, würzen und ...

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Entenragout mit Merlot-Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >4.18 €
Vorbereiten: Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Entenbrüstli: Fettschicht ablösen und kreuzweise einschneiden. Fleisch in ca. 3 cm große ...

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