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 | Cassoulet - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >1.43 € Bohnen über Nacht einweichen, mit frischem Wasser, einer gehackten Zwiebel, Salz und Pfeffer kochen, nicht zerkochen. Inzwischen das Fleisch in Butter bräunen |
 | Cassoulet II 8 Portionen Preise: Discount: >6.28 € EU-Bio: >6.59 € Demeter: >6.75 € Nicht nur zeitaufwändig! 1. Die Bohnenkerne über Nacht in kaltem Wasser einweichen. 2. Am nächsten Tag 1 Zwiebel schälen und mit den Gewürznelken spicken. 3 |
 | Cassoulet mit Schweineconfit 4 Portionen Preise: Discount: >13.41 € EU-Bio: >13.68 € Demeter: >13.88 € Für das Confit den Schweinenacken in große Stücke von ca. 80 Gramm schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken, den Pfeffer und die Nelken grob mörsern, |
 | Cassoulet mit Schweinehals (ohne Lamm) 5 Portionen Preise: Discount: >7.77 € EU-Bio: >7.90 € Demeter: >8.03 € Die Bohnen kalt abbrausen, in einen Topf schütten und soviel kaltes Wasser zugießen, dass es zweifingerbreit darüber steht. Vom Speck die Schwarte |
 | Cebollitas En Adobo de Jerez - Schalotten in Sherrymarinade 1 Rezept Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.11 € Schalotten schälen. Das Olivenöl in einer breiten Pfanne erhitzen und die Schalotten darin hellbraun anbraten. Sherryessig und Sherry dazugießen. Nelke, |
 | Cerkes tavugu - Tscherkessisches Huhn 4 Portionen Preise: Discount: >3.62 € EU-Bio: >5.37 € Demeter: >5.45 € Hühnerbrüste und -flügel in einer Pfanne mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und dabei den aufsteigenden Schaum immer wieder abschöpfen. Zwiebel mit |
 | Ceylon-Currypulver 1 Rezept Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >4.50 € Demeter: >4.50 € In einer kleinen Pfanne Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen, Fenchelsamen und Bockshornkleesamen 8-10 Minuten trocken rösten, bis die Gewürze dunkelbraun sind; |
 | Champagnerkraut - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.56 € Die Speckwürfel in heißer Butter glasig dünsten. Mit Wein ablöschen und etwas einkochen lassen. Die mit den Nelken besteckte Zwiebel dazugeben. Das Sauerkraut |
 | Champignons Griechische Art 2 Portionen Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.61 € Der Champignon (zu deutsch eigentlich Engerling oder Feldling, manchmal auch Gartenschwamm genannt) wurde durch die Franzosen der europäischen Küche einverleibt |
 | Champignons griechische Art - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.21 € Champignons putzen, waschen und gut trocknen. Den Wein mit Salz, Pfeffer, Koriander und Nelken einkochen lassen. Olivenöl in einem anderen Topf erhitzen. |
 | Champignons Mariniert 1 Rezept Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.39 € Champignons putzen und waschen. Essig, Wasser und alle Gewürze zusammen aufkochen. Champignons in die kochende Flüssigkeit geben. Unbedeckt 10 bis 15 Minuten |
 | Chateaubriand - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >2.32 € Für die Marinade Möhren putzen und kleinschneiden, Knoblauchzehe hacken, Petersilie und Salbei abzupfen, die übrigen Zutaten hinzufügen und mit den Gewürzen |
 | Chicken Kolhapuri - Hähnchencurry aus Kolhapur 4 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >1.51 € Hähnchenstücke mit einem Messer einritzen. In der Marinade mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Öl in einem Topf erhitzen und Hähnchen darin braun anbraten. In |
 | Chicken Kurma (eine Art Curry-Hähnchen) 4 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.54 € Hähnchen in <2xservings> große Stücke zerteilen. Öl erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln darin glasig dünsten. Die 1. Gewürzmischung zufügen, |
 | Chilipotthast 4 Portionen Preise: Discount: >9.72 € EU-Bio: >9.72 € Demeter: >11.21 € Das Fleisch mit den Lorbeerblättern, Nelken, Piment und Chilis zu den Zwiebeln geben und mit ungefähr 1 Liter Wasser oder Brühe soweit auffüllen, dass alles |
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