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 | Cognacquitten - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >5.47 € EU-Bio: >5.67 € Demeter: >5.67 € Cognacquitten sind eine interessante Beilage zu Wild oder zusammen mit Zimtglace oder auch auf Eis ein besonderes Dessert. Die Quitten schälen, halbieren und |
 | Colombo - Typisches Currygericht Von Den Antillen 6 Portionen Preise: Discount: >15.60 € EU-Bio: >16.09 € Demeter: >16.85 € Fleisch von Fett und Sehnen befreien, grob würfeln. In einer Schüssel mit Essig, Öl, gepresstem Knoblauch, feingehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer und 1 El |
 | Colombo D’agneau - Kreolisches Lammcurry 1 Rezept Preise: Discount: >15.90 € EU-Bio: >35.95 € Demeter: >36.18 € 1. Das Fleisch in Würfel schneiden. In einem breiten Topf in heißem Öl 10 Minuten anbraten. Den Knoblauch schälen und darüberpressen. mit Salz und Pfeffer |
 | Confit De Canard (Eingemachte Ente) 1 Portion Preise: Discount: >10.97 € EU-Bio: >11.02 € Demeter: >10.63 € Teilen Sie die Ente in 4 Teile, indem Sie sie zuerst der Länge nach halbieren und die Hälften dann vor dem Schenkel noch mal teilen. Die Teile säubern Sie von |
 | Consomme Double Gärtnerin mit Grießklößchen 1 Rezept Preise: Discount: >0.97 € EU-Bio: >1.01 € Demeter: >1.03 € Das Rindfleisch mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen, und 1-2 Stunden schwach kochen lassen. Das Fleisch herausnehmen, das Fleisch klein schneiden, |
 | Coq au vin - Variation 4 4 Portionen Preise: Discount: >6.57 € EU-Bio: >6.72 € Demeter: >6.80 € 1. Für den Sud das Gemüse grob zerkleinern, die Gewürzkörner etwas zerdrücken. Alles im Rotwein 10 Minuten köcheln. Durch ein Sieb passieren. 2. Das |
 | Coronation Chicken (Geflügelsalat) 1 Rezept Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >4.53 € Demeter: >4.53 € Das Huhn in das köchelnde Wasser legen und mit Zwiebel, Lorbeerblatt und Nelken weich kochen. Von Haut und Knochen befreien und das Fleisch in große Stücke |
 | Costini agrodolce (sauersüß) 4 Portionen Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >2.22 € Demeter: >1.83 € (*) Costini sind Brustspitzen vom Schein mit wenig Fleisch, aber aromatischen Knochen. Mehr Fleisch haben Spareribs (Schälrippchen). Die Costini in eine |
 | Couscous mit Lamm 4 Portionen Preise: Discount: >18.54 € EU-Bio: >19.02 € Demeter: >19.78 € Am Abend vorher die Kichererbsen für mindestens 12 Stunden einweichen. Die Stücke von der Lammkeule mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, kleingehacktem |
 | Cranberry-Likör 1 Rezept Preise: Discount: >16.16 € EU-Bio: >16.16 € Demeter: >16.16 € Die Cranberries kurz abbrausen und gut abtropfen lassen. Dann mit dem Rotwein in einer Küchenmaschine mit Messereinsatz oder im Mixer kurz pürieren. |
 | Creme de cassis, Johannisbeerlikör 1 Rezept Preise: Discount: >14.20 € EU-Bio: >14.20 € Demeter: >14.20 € Die "Creme de Cassis" muss bei 16 Vol-o/o Alkohol 450 g Zucker und 325 g Beeren pro Liter enthalten (Gesetz vom 4 März 1908). Bei 18 Vol-o/o Alkohol müssen 475 |
 | Creme de cassis, Johannisbeerlikör - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >14.20 € EU-Bio: >14.20 € Demeter: >14.20 € Die "Creme de Cassis" muss bei 16 Vol-o/o Alkohol 450 g Zucker und 325 g Beeren pro Liter enthalten (Gesetz vom 4 März 1908). Bei 18 Vol-o/o Alkohol müssen 475 |
 | Cremespeise mit Cassisbirne 1 Rezept Preise: Discount: >3.33 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >3.53 € Am Vortag Birnen halbieren, entkernen, in Spalten schneiden. Johannisbeersaft, Orangenschale, Orangensaft mit Gewürzen aufkochen. Birnen darin 5 Minuten kochen. |
 | Crêpes mit chinesischen Orangen 2 Portionen Preise: Discount: >4.30 € EU-Bio: >4.69 € Demeter: >4.95 € Von den Orangen- und Zitronenschalen feine Zesten abschneiden, dann die Orangen schälen und filetieren, dabei den Saft auffangen. Den Saft mit Wasser und Zucker |
 | Crepes mit Gewürzorangensalat 4 Portionen Preise: Discount: 5.42 € EU-Bio: 5.70 € Demeter: 5.87 € Die Menge der Zutaten für den Crepeteig ergibt 8 Crepes. Für den Orangensalat zwei Orangen zunächst so schälen, dass nur die dünne gelbe Schale abgeht, nicht |
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