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Ostfriesische Buttermilch

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.70 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

100 g Buchweizengrütze ca. 0.37 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

1.25 l Buttermilch ca. 1.48 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

1 Stück Stangenzimt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Stück Zitronenschale (unbehandelt) ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 Gewürznelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Kandis, weiß ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 Prise/n Streuzucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Buchweizengrütze ganz langsam in wenig Buttermilch quellen lassen, Zimt, Zitronenschale, Nelken und Kandis hinzugeben. Nach und nach mehr Buttermilch hinzugießen. öfters rühren. Mit Zucker nach Geschmack bestreuen und zu Tisch bringen.

Dazu ein Stück Schwarzbrot mit Butter.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ostfriesische Buttermilch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ostfriesische Buttermilch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ostfriesische Buttermilch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.