Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano     
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Rezepte 1911 bis 1920 von 2002

Cassolette von Lachsforelle mit

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.95 €
EU-Bio: >25.85 €
Demeter: >25.18 €
Die Schalotten mit dem Knoblauch in etwas Pflanzenöl dünsten. Die Gewürze dazugeben und mit dem Weißwein, der Brühe und dem Noilly Prat auffüllen und auf etwa 3/4 ...

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Spaghetti nach Strassenmädchenart der Ligurischen Küste

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.48 €
Demeter: >0.52 €
Kräftig Olivenöl in den Topf, Tomatenmark- ein dopio- oder eine große, ganze Tube! Sardinen aus der Dose,Makrelen aus der Dose, 1 Loorbeerblatt, Thymian -kräftig.., ...

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Gratiniertes Gemüse

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.10 €
EU-Bio: >5.55 €
Demeter: >5.59 €
Das Gemüse in feine Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und in Olivenöl von allen Seiten bissig gar braten. Dann in eine Auflaufform schichten. Sahne in einen Topf ...

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Pizza-Muffins - Variation 3

12 Stück
Preise:
Discount: >3.64 €
EU-Bio: >4.79 €
Demeter: >4.80 €
den Backofen auf 180Grad C vorheizen. Die Vertiefungen des Muffinsblechs einfetten. Mozzarella in einem Sieb abtropfen lassen, erst in Scheiben schneiden, dann klein ...

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Casunziei all’ ampezzana - Rote-Beete-Ravioli

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >3.57 €
Demeter: >4.49 €
Die klassischen Ravioli der Cortiner Berge mit der Füllung aus roter Bete aß man früher mit brauner Butter und Zimtzucker als süßes Hauptgericht. Heute dagegen ...

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Tomatenauflauf mit Gruyere

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.17 €
EU-Bio: >5.57 €
Demeter: >5.57 €
Tomaten schälen und in Scheiben schneiden. Käse reiben. Basilikum klein hacken. Einige Tomaten auf dem Boden einer gebutterten feuerfesten Form auslegen und ...

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Nudelsuppe mit Basilikum

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.34 €
EU-Bio: ~4.19 €
Demeter: ~4.46 €
Zubereitungszeit: 45 Minuten Die Kartoffeln waschen, schälen, noch einmal abbrausen, in kleine Würfel schneiden und in der Gemüsebrühe bei schwacher Hitze ...

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Spaghetti mit Pouletfleisch (Sommer-Spaghetti)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >2.58 €
Demeter: >2.62 €
Teigwaren im siedenden Wasser al dente kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. Für die Sauce, Fleisch portionenweise im heißen Öl anbraten, herausnehmen und ...

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Cordon bleu von der Entenbrust

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.82 €
EU-Bio: >2.30 €
Demeter: >2.17 €
Die beiden Entenbrüste von der Fetthaut befreien und in gleich große Stücke schneiden (pro Person 1Teil). Wie für ein großes, dünnes Schnitzel flach klopfen, ...

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Roulade vom Schwein mit Risotto-Füllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.02 €
EU-Bio: >11.62 €
Demeter: >11.41 €
Das Gemüse waschen und putzen. Möhre und Sellerie schälen, den Lauch vom dunklen Grün befreien und alles in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein ...

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