Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano     
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Rezepte 1891 bis 1900 von 2005

Rucola-Risotto (mit Knoblauch)

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.92 €
EU-Bio: >9.98 €
Demeter: >9.35 €
Schalotten und Knoblauch pellen, Schalotten fein würfen, Knoblauch durchpressen. Beides in Olivenöl (1) bei milder Hitze andünsten. Den Reis dazugeben und kurz ...

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Saltimbocca mit Grießnocken

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >2.88 €
Demeter: >2.92 €
Zubereitung: Die Hälfte des Grießes mit Milch nach Packungsanleitung zum Kochen bringen (die andere Hälfte wird für das Dessert gebraucht), eine Knoblauchzehe, ...

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Spaghetti mit Brunnenkresse-Pesto

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.62 €
EU-Bio: >8.77 €
Demeter: >7.04 €
1. Brunnenkresseblätter abzupfen, waschen, trockenschleudern und fein hacken. Pistazien, Knoblauch und die getrockneten Tomaten ebenfalls fein hacken. Den Käse fein ...

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Olivenmus - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.68 €
EU-Bio: ~3.27 €
Demeter: ~2.79 €
Oliven, Parmesan, Toastbrot, Knoblauchzehe und Basilikum pürieren. Olivenöl langsam unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Paßt zu Bandnudeln und Spaghetti

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Lasagne - Variation 6

1 Rezept
Preise:
Discount: >24.53 €
EU-Bio: >25.99 €
Demeter: >26.21 €
Speck auslassen, Gehacktes damit anbraten (mit Zwiebeln, Knoblauch und Gurken). Danach mit Tomatenmark, Schältomaten und pürierten Tomaten auffüllen und 20 Minuten ...

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Lasagne ’Liber de Coquina’

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >3.39 €
Demeter: >3.69 €
Die Hefe in ein wenig Wasser von der vorgesehenen Menge verrühren. Bei gefriergetrockneter Hefe die Gebrauchsanweisung befolgen. Die Mischung etwa zehn Minuten ruhen ...

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Rissoto a la Michael

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >1.82 €
Zwiebeln fein hacken und in Butter andünsten. Bratwurst enthäuten und zusammen mit den Zwiebeln anbraten. Reis hinzugeben und glasig dünsten. Weißwein zugeben, und ...

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Grün und Rot: Spargel auf Linsen (Diabetes)

1 Portion
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >3.34 €
Demeter: >3.34 €
Rote Linsen in Wasser mit Weißweinessig kurz aufkochen, dann 6-8 Minuten bei milder Hitze gar ziehen lassen. Die Linsen sollen noch kernig sein, bei zu langer Garzeit ...

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Kräuter-Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.57 €
EU-Bio: ~7.41 €
Demeter: ~7.59 €
Kräuter unter fließendem lauwarmem Wasser gründlich abbrausen. Bei zarten Blättchen Kerbel vorsichtig vorgehen. Gut trockenschütteln. Schalotten abziehen. ...

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Lasagne mit Gemüseeinlage

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.96 €
EU-Bio: >8.92 €
Demeter: >16.63 €
Möhren, Sellerie und Schinken in Würfel schneiden. Die gewürfelten Zwiebeln in Margarine andünsten, Möhren und Sellerie zufügen und 5 Minuten durchdünsten. ...

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