Zutat: Schweineschmalz     
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Rezepte 311 bis 320 von 928

Knipp - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.84 €
EU-Bio: >6.84 €
Demeter: >6.88 €
Graupen in der Brühe (I) bei milder Hitze ausquellen lassen. Fleischbrühe (Ii) zum Kochen bringen und die Rinderleber bei milder Hitze darin gar ziehen ...

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Gänseschenkel im Schmorkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >6.30 €
Demeter: >6.58 €
Gänseschenkel mit Salz einreiben. Weißkohl vierteln, den Strunk herausschneiden und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln. Schweineschmalz ...

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Grünkohl mit Pinkel und Karamelisierten Kartoffeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >12.19 €
EU-Bio: >12.09 €
Demeter: >12.28 €
Am besten schon am Vortag den frischen Grünkohl sehr gründlich waschen und die krausen Blätter von den dicken Strünken ziehen. Dabei die Blätter kleinreissen, die ...

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Gefüllte Schmalfladen - Tigelle

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.40 €
Demeter: >1.70 €
Mehl mit etwas Salz und der in warmen Wasser gelösten Hefe verkneten und zu einem glatten Teig verarbeiten. Zu einer Kugel formen und etwa eine Stunde gehen lassen. ...

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Bierkraut mit Schweinefleisch und Äpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.23 €
EU-Bio: ~9.35 €
Demeter: ~9.85 €
Den Kohl putzen, Strunk und harte Teile entfernen und in feine Streifen schneiden. Schweinefleisch in Würfel schneiden. Äpfel und Kartoffeln schälen, von den Äpfeln ...

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Rindfleischragout

6 Portionen
Preise:
Discount: >16.26 €
EU-Bio: >16.15 €
Demeter: >17.56 €
Zubereitungszeit ca. 2 1/2 Stunde Fleisch in 5 cm große Würfel schneiden. Mit Küchenpapier trocken tupfen. Schmalz oder Öl in einem großen Topf erhitzen. ...

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Schbäckröschti (Bern)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >2.23 €
Demeter: >3.19 €
Eine herrlich goldbraun gebratene Rösti ist der Stolz jeder Bernerin. Wird die Rösti in ländlichen Gegenden noch wie einst gar zum z'Morge serviert, weckt ihr Duft ...

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Falscher Wildschweinbraten - Variation 1

6
Preise:
Discount: >4.51 €
EU-Bio: >4.01 €
Demeter: >3.58 €
Die Wacholderbeeren in einem Mörser zerstoßen, die Lorbeerblätter grob zermahlen, vom Schweinebraten die Schwarte und jegliches Fett entfernen. Für die ...

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Weißkohl-Roulade mit Mangold

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.92 €
EU-Bio: >5.10 €
Demeter: >5.13 €
Den Speck würfeln. In der Hälfte Schmalz kross braten. Brötchen in etwas Wasser einweichen. Aus der zweiten Blattschicht Kohlblätter (2 je Roulade) ablösen, ...

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Rehkeule mit Pfifferlingen und Maronen

4 Portionen
Preise:
Discount: >72.17 €
EU-Bio: >75.74 €
Demeter: >75.75 €
Gewürze, Wein, Essig mischen, Keule darin 3 Tage marinieren. Herausnehmen, Marinade durchsieben. Ofen auf 230oC vorheizen. Keule mit Salz, Pfeffer einreiben. Im Ofen ...

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