Zutat: Pastinaken     
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Rezepte 1 bis 10 von 121

Erbsenbrühsuppe mit Fischknödeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >2.11 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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Kalbszungeneintopf mit Kartoffeln und Pastinaken

8 Portionen
Preise:
Discount: >11.48 €
EU-Bio: >11.88 €
Demeter: >12.87 €
1. Die Kalbsknochen in reichlich kochendes Wasser geben und 5 Minuten kräftig kochen lassen, abgießen und gründlich mit kaltem Wasser abspülen. 2. Kalbsknochen mit ...

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Indische Bohnensuppe

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.09 €
EU-Bio: >2.68 €
Demeter: >2.67 €
Ghee oder Öl in einem Topf erhitzen, das vorbereitete Gemüse mit Ausnahme der Zucchini und des grünen Paprika hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter häufigem ...

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Gerstensuppe mit Gemüse (Krupnik)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.64 €
Demeter: >2.88 €
Pastinak (Hammelmöhre) ist eine weiße Rübe, schmeckt würzig-süßlich. Auf Märkten und in einigen Gemüsegeschäften werden Pastinaken (in den Wintermonaten) ...

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Sauce Espagnole

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.64 €
EU-Bio: >2.54 €
Demeter: >3.38 €
Gutes Fett und ebensoviel Butter wird zerlassen, mit Mehl zu einem dicklichen Brei angerührt, und dieser goldgelb geröstet. Nun kommen fleischige Schinken- und ...

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Pastinakenplätzli

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.61 €
EU-Bio: ~4.27 €
Demeter: ~4.89 €
Die Pastinaken und die Karotten unter fließendem Wasser sehr gut bürsten. Wurzelenden, Stielansätze und, wenn nötig, schlechte Stellen abschneiden. Die Rüben fein ...

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Mangoldpraline mit Lachs und Zander auf Pastinakenpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.08 €
EU-Bio: >27.30 €
Demeter: >27.62 €
Aus dem Zanderfilet gleichgroße Stücke schneiden, salzen und mit je zwei Basilikumblättern belegen. Das sehr kalte Lachsfilet würfeln, mit dem Eiweiß vermischen, ...

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Petersilien(wurzel)suppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.26 €
EU-Bio: >2.98 €
Demeter: >2.98 €
Das Gemüse ca. 20 Minuten in der Brühe kochen. Persilie gut waschen und kleinschneiden. Die Brühe vom Herd nehmen, die Petersilie unterrühren, alles pürieren. Mit ...

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Frische Forellenfilets mit Pastinakenschuppen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.50 €
EU-Bio: >5.53 €
Demeter: >5.44 €
Backofen rechtzeitig auf 175° C vorheizen. Forellen filetieren, mit einer Pinzette Gräten entfernen. In Filets in gleichmäßige Portionen schneiden; Abschnitte ...

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Nudelblätter mit Wurzelgemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.48 €
EU-Bio: >0.48 €
Demeter: >0.52 €
Den Teig aurollen und in 5 cm große Kreise ausstechen. Die Nudeln in Salzwasser kochen bis sie bissfest sind (2 min). Topinambur, Petersilienwurzel und 50 gr Crosne ...

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