Zutat: Kalbsknochen     
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Rezepte 61 bis 68 von 68

Steinpilzgelee

2 Liter
Preise:
Discount: >28.30 €
EU-Bio: >28.81 €
Demeter: >28.86 €
Knochen und Kalbsfuss in eine Saftpfanne legen. Das Suppengrün und die Zwiebeln putzen, sehr grob würfeln und in der Pfanne verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei ...

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Linseneintopf mit Pökelzunge

6 Portionen
Preise:
Discount: >12.52 €
EU-Bio: >13.56 €
Demeter: >13.30 €
1. Kalbsknochen in 4 l kochendes Wasser geben und 4-5 Minuten kochen lassen. Dann abgießen und unter fließend kaltem Wasser gründlich abspülen. 2. Zwiebel quer ...

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Spiralen al sugo’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >3.93 €
Demeter: >3.97 €
Die Schweinsnuss in 1 cm große Würfel schneiden. Das Rüebli (Karotte) und die Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden. Das Fleisch, das Gemüse und das ...

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Soljanka mit Kalbfleisch und Wachteln (oder Fasan) (*)

6 Portionen
Preise:
Discount: >19.21 €
EU-Bio: >20.98 €
Demeter: >27.51 €
(*) Soljanka Mjasnaja S Fasanom Aus Rindfleisch, Kalbsknochen, Suppengrün, Salz und Pfeffer eine kräftige Bouillon kochen und abseihen. Rindfleisch für ein anderes ...

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Lauchgemüse mit Huhn (Cock-a-Leekie)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.12 €
EU-Bio: >3.73 €
Demeter: >3.79 €
Das Hähnchen unter kaltem Wasser spülen. Gut abtropfen lassen und in eine große Pfanne geben. Karotte, Sellerie und Lauch (1) rüsten und in Stücke schneiden. ...

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Kalbsjus - eigene Herstellung

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.11 €
EU-Bio: ~6.85 €
Demeter: ~6.89 €
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergeben ca. 200 ml Kalbsjus. Gemüse putzen: Zuerst werden Sellerie, Bundmöhren und Schalotten geschält und gewürfelt, die ...

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Wildjus

1 Portion
Preise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >3.93 €
Demeter: >4.05 €
Ergibt ca. 3 Liter Jus ; Zubereitungszeit 56 Stunden Die Wild- und die Kalbsknochen kleinhacken und im erhitzten Öl goldbraun rösten. Die Zwiebeln und die Möhren ...

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Gitzi- oder Kaninchenfond

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.77 €
EU-Bio: >3.98 €
Demeter: >4.12 €
Ofen auf 240 oC vorheizen. Knochen in ofenfester Form eine Stunde rösten, regelmäßig rühren. Fett abgießen. Gemüse in Würfel, Zwiebel grob schneiden, ...

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