Zutat: Ente - ganz     
Seite 14 von 23     
Rezepte 131 bis 140 von 221

Glasierte Pfeffer-Ente mit Preiselbeersoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.18 €
EU-Bio: >9.18 €
Demeter: >9.44 €
Die Ente innen und außen kurz waschen, trocknen, salzen, mit Rollgarn zusammenbinden, mit der Brust nach oben auf die Fettpfanne setzen. Die Ente im vorgeheizten ...

---

Reistafel: Ente im Bananenblatt

8 Portionen
Preise:
Discount: >0.93 €
EU-Bio: >0.73 €
Demeter: >0.81 €
1. Zwiebeln und Knoblauch sehr fein hacken. Chilischote längs halbieren, entkernen, fein hacken. Ingwer schälen und sehr fein hacken. Kardamomkapseln andrücken, in ...

---

Ente mit Sauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.02 €
EU-Bio: >1.04 €
Demeter: >1.82 €
Vorab: Nach Möglichkeit eine schöne freilaufende Ente nehmen, nur im Notfall eine aus der Tiefkühltruhe. Ebenso eher Sauerkraut aus dem Fass als aus der Dose, der ...

---

Anec a la Catalana

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.10 €
EU-Bio: >4.25 €
Demeter: >3.68 €
Die Backpflaumen, Rosinen, Wein und das Wasser in eine Glasschüssel geben, einen Deckel darauf legen und über Nacht einweichen lassen. Backofen auf 180° C vorheizen. ...

---

Knusprig Gebratene Ente mit Gefüllten Polentaknödeln und Rahmkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.69 €
EU-Bio: >10.48 €
Demeter: >10.60 €
Für die Marinade alle Zutaten vermischen, in ein verschliessbares Gefäss geben und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag durch ein Sieb ...

---

Ente Orange mit Rotkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.72 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >4.54 €
Ente kräftig mit Salz, Majoran und etwas Pfeffer einreiben. Einen Apfel in den Bauch des Vogels drücken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Ente an der Brustseite ...

---

Ente a la Fräulein Jensen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.66 €
EU-Bio: >0.96 €
Demeter: >1.00 €
Die Dörrpflaumen mit Cognac bedecken und einige Stunden ziehen lassen. Die Ente innen und außen salzen und pfeffern, mit geviertelten Äpfeln und den Cognac-Pflaumen ...

---

Gefüllte Ente (E&t)

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.18 €
EU-Bio: >13.23 €
Demeter: >13.66 €
1. Das Brot in feine Scheiben schneiden. Petersilie und die Hälfte vom Majoran hacken. Speck knusprig auslassen, die Hälfte der Zwiebelwürfel darin andünsten, ...

---

Ente mit Trockenfrüchten

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >0.93 €
Demeter: >0.97 €
Die Trockenfrüchte ca. 1 Std. in warmem Wasser einweichen. Inzwischen die Ente in gleich große Stücke teilen. Erst Flügel und Schenkel abtrennen, dann die Brust ...

---

Enten Confit

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.03 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.02 €
Confit ist eine geradezu ehrwürdige Methode, Fleisch haltbar zu machen, aus einer Zeit, lange bevor es die modernen Kühlmethoden gab. Das Fleisch wird in seinem ...

---