Zutat: Waldpilze - Wildsammlung     
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Rezepte 21 bis 30 von 50

Pilz-Pastete aus dem Römertopf

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.00 €
EU-Bio: >3.28 €
Demeter: >5.13 €
Den Blätterteig so ausrollen, dass die Römertopfform damit ausgelegt werden kann und noch genügend für den Deckel übrigbleibt. Die gewässerte Form mit dem ...

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Zicklein in Röstgemüse und Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.97 €
EU-Bio: >4.00 €
Demeter: >4.77 €
Zickleinschultern im Gelenk teilen, herzhaft mit Salz und Pfeffer würzen, in sehr heißem Olivenöl rundum anbraten (Bräter von mindestens 40 cm Länge). Im ...

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Gefülltes Hirschschnitzel mit Waldpilzen, Kohlsprossen, Wacholderrahmsauce und Schupfnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.47 €
EU-Bio: >3.46 €
Demeter: >4.21 €
Hirschschnitzel würzen, in Butterschmalz scharf anbraten und warm stellen. Den Bratensatz mit Gin ablöschen, Wacholder, Wildjus, Obers und Creme fraiche beigeben, ...

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Cremiges Risotto mit Waldpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.72 €
EU-Bio: >6.68 €
Demeter: >6.72 €
Risotto Schalotte schälen, halbieren, in kleine Würfel schneiden und in einem großen Topf mit dickem Boden (Gusseisen) im Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig ...

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Carpetbag Steak

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >1.48 €
Demeter: >1.39 €
1 feingehackte Zehe Knoblauch in 2 El. Olivenöl sachte anbräunen; dazu die Semmelbrösel. Unter Rühren braten, bis auch sie goldbraun sind. Die Pfanne beiseite ...

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Waldpilzpastetchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.21 €
Demeter: >1.39 €
Füllung Für die Füllung die Champignons putzen, evtl. waschen, trocken tupfen, das untere Drittel vom Stiel abschneiden und die Pilze erst in Scheiben, dann in ...

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Walnussgnocchi mit Waldpilzen

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >2.49 €
Demeter: >3.12 €
Die Kartoffeln kochen, pellen, durch die Presse drücken und ausdampfen lassen. Gemahlene Walnusskerne, Grieß und Mehl zu den Kartoffeln geben, mit Salz und Muskat ...

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Eierpfannkuchen Mit Waldpilzen

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.56 €
EU-Bio: >0.87 €
Demeter: >1.02 €
Aus Mehl, Milch, Eigelb und einer Prise Salz einen Teig rühren und 15 Minuten ruhen lassen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben. Die Pfanne mit wenig Fett ...

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Waldpilzpfanne

1 Portion
Preise:
Discount: >0.19 €
EU-Bio: >0.19 €
Demeter: >0.19 €
Die Pilze putzen. Dabei die erdigen Teile abschneiden und die Pilze dann mit einem feuchten Tuch abreiben. Die Pilze dann je nach Größe halbieren oder vierteln. Die ...

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Großvaters Herbströschti

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >3.71 €
Demeter: >7.63 €
Aus den Kartoffeln eine Röschti braten und in eine Röschtiplatte geben. Frühstückspeck und Schinken in Streifen schneiden. Pilze putzen und in Scheiben ...

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