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Zutat: Kalbsfüße
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Rezepte 1 bis 10 von 40
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Rezepte 1 bis 10 von 40
Sonntagsgulasch
4 PortionenPreise:
Discount: >3.71 €
EU-Bio: >3.64 €
Demeter: >3.42 €
Das Ragout in etwa 2 1/2 cm große Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. In einem Bräter die Bratbutter erhitzen. Das ...
Mock-Turtle-Suppe
12 PortionenPreise:
Discount: >12.80 €
EU-Bio: >13.26 €
Demeter: >13.35 €
Die Hälfte der Butter in einem großen schweren Topf zerlassen. Zwiebel, Möhren, Rindfleisch und Kalbsfüsse dazugeben. Wasser (1) aufgießen, den Deckel auflegen und ...
Kalbsfüsse mit Trompetenpilzen und Apfel-Rösti
2 PortionenPreise:
Discount: >3.84 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >3.94 €
Trompetenpilze kurz in kaltem Wasser einweichen. Mehrmals in viel Wasser waschen, dann ausdrücken und klein schneiden. Fingerkarotten blanchieren. Kalbsfüsse beim ...
Fasanen in Gelee.
1 RezeptPreise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >5.31 €
Demeter: >5.14 €
2 Fasanen werden rein gemacht und dressiert. 1/2 kg klein geschnittene Schweineschwarte und 4 zerschnittene Kalbsfüsse werden gewässert und mit 1/4 Liter Weißwein, ...
Schnitz und Spatzen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.07 €
EU-Bio: >3.34 €
Demeter: >3.91 €
Füsschen und Knochen abspülen. mit dem Wasser aufkochen. Fleisch hineinlegen. Gemüse in Stücke schneiden, Zwiebel halbieren. Zusammen mit den Gewürzen und dem Salz ...
Helle Kalbsfußgallerte
1 RezeptPreise:
Discount: >0.68 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >1.82 €
5 bis 6 kleingeschlagene Kalbsfüsse stellt man mit 5 Liter kaltem Wasser zu, fügt Salz, Zwiebel und etwas Wurzelwerk bei und kocht die Brühe langsam 3 bis 3 1/2 ...
Schwäbische Tellersulz mit Kräutermarinade
4 PortionenPreise:
Discount: >3.74 €
EU-Bio: >4.67 €
Demeter: >6.88 €
Schweinebug, Schnäuzle und Kalbsfüße würzen und mit dem Gemüse langsam weichkochen. Fleisch aus der Brühe nehmen und erkalten lassen. Dann in ca. 1 cm dicke ...
Gänse-Weißsauer
1 RezeptPreise:
Discount: >3.76 €
EU-Bio: >4.90 €
Demeter: >4.77 €
Die Gans wird in Stücke zerlegt und in einer gut schließenden Bratpfanne oder Kasserolle mit so sviel leichter Brühe zugestellt, dass sie damit bedeckt ist. Dann gibt ...
Glace nach Großmutter Art
1 RezeptPreise:
Discount: >0.31 €
EU-Bio: >0.18 €
Demeter: >0.26 €
Diese Brühe gleicht der im Rezept: Jus / Braune Fleischbrühe beschriebenen, nur mit dem Unterschied, dass hierzu kleinverhackte Kalbsfüße, der vordere Knochen vom ...
Glace nach Großmutter Art
1 RezeptPreise:
Discount: >0.05 €
EU-Bio: >0.05 €
Demeter: >0.13 €
Diese Brühe gleicht der im Rezept: Jus / Braune Fleischbrühe beschriebenen, nur mit dem Unterschied, dass hierzu kleinverhackte Kalbsfüsse, der vordere Knochen vom ...
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