Zutat: Ochsenschwanz
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Rezepte 51 bis 60 von 73
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Rezepte 51 bis 60 von 73
Caramelle mit Ochsenschwanz gefüllt
2 PortionenPreise:
Discount: >6.97 €
EU-Bio: >7.23 €
Demeter: >7.38 €
(Coda di Vaccinara) Caramelle: Mehl auf ein Nudelbrett häufen und eine Mulde machen. Die Eier einschlagen, das Olivenöl dazugeben und alles zu einem glatten Teig ...
Kig ha farz, Fleischtopf mit Mehlkloss (Bretagne)
6 PortionenPreise:
Discount: >17.10 €
EU-Bio: >17.65 €
Demeter: >17.66 €
Kig = Fleisch, farz = Eierkuchen, in der Auflaufform gebacken. So wie der Farz heute in der Niederbretagne noch gekocht wird, wurde er schon vor Jahrhunderten bereitet. ...
Ochsenschwanz-Rillettes - Variation 1
127 GPreise:
Discount: >18.27 €
EU-Bio: >19.38 €
Demeter: >19.72 €
Das Rindermark aus den Knochen drücken. 30 Minuten in kaltem Wasser wässern, das Wasser dabei zwei- bis dreimal erneuern. Ochsenschwanz salzen, pfeffern und in einem ...
Die Gute Alte Rinderbrühe
1 RezeptPreise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >2.85 €
Demeter: >2.89 €
Das Fleisch abspülen und besonders die Knochen-Stücke gründlich abreiben. Die Zwiebeln pellen und halbieren. Den Lauch putzen, den grünen Teil langs aufschlitzen ...
Ochsenschwanzsuppe - Variation 4
4 PortionenPreise:
Discount: >4.38 €
EU-Bio: >3.06 €
Demeter: >3.34 €
Die Butter zergehen lassen, Fleisch darin andämpfen. Die Gemüse einige Minuten mitdämpfen. Mit dem Wasser ablöschen. Gewürze, Kräuter und Tomatenmark beigeben. Auf ...
Ochsenschwanz mit Wurzelgemüse auf Nudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >13.21 €
EU-Bio: >13.36 €
Demeter: >13.23 €
Ochsenschwanzstücke rundrum gut salzen, pfeffern und mit Paprika bestreuen. In Mehl wenden, überflüssiges Mehl gut abschütteln. In einem großen Schmortopf, der alle ...
Kastanien-Oxtail-Suppe
6 PortionenPreise:
Discount: >12.74 €
EU-Bio: >12.79 €
Demeter: >13.08 €
Zwiebeln und Karotten im Olivenöl dünsten, 10 bis 15 Minuten . Ochsenschwanz in Scheiben schneiden, im Mehl wenden, im heißen Sonnenblumenöl allseitig gut ...
Ochsenschwanz-Ragout
4 -6 PortionenPreise:
Discount: >32.06 €
EU-Bio: >32.22 €
Demeter: >32.01 €
1. Steinpilze in 200 ml lauwarmem Wasser einweichen. Suppengrün putzen und in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln grob würfeln. Ochsenschwanzstücke kalt abspülen ...
Ochsenschwanz-Rillettes
1 Rezept(*)Preise:
Discount: ~19.11 €
EU-Bio: ~22.01 €
Demeter: ~22.01 €
(*) 1 Rezept reicht für Gefässe von insgesamt 1.2 Liter Inhalt. Speckschwarte entfernen, Speck in Stücke schneiden. Knochen und Speck mit Portwein, Bouillon, ...
Stufato - Göthes Leibgericht - Ein Dämpffleisch vom Rinderschwanzstück mit viel Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >23.99 €
EU-Bio: >24.03 €
Demeter: >24.25 €
Auf den Küchenzettel, den Goethe oft selbst gestaltete, hatte die Anwesenheit von Gästen besonderen Einfluss. Meist gab es neben der Suppe drei oder maximal 4 ...
