Zutat: Morcheln - frisch     
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Rezepte 21 bis 30 von 126

Brennesselgratin mit Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.22 €
EU-Bio: ~3.93 €
Demeter: ~4.07 €
Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Die Schalotten gut andünsten, ohne sie Farbe annehmen zu lassen. Knoblauch und Morcheln dazugeben und weitere 5 Minuten ...

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Poulet mit Jurawein und Morcheln (*)

8 Portionen
Preise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >1.83 €
Demeter: >2.09 €
(*) Poulet au vin jaune et aux morilles Morcheln überbrausen, trocknen. Die Hälfte der Butter aufschäumen, Schalottenwürfel anziehen, Morcheln zufügen, ca. drei ...

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Leipziger Allerlei - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >4.08 €
Demeter: >4.07 €
Alle Gemüsesorten waschen. Kohlrabi und Karotten schälen und in 1 cm starke Stifte schneiden. Blumenkohl in Röschen zerteilen und zusammen mit Kohlrabi- und ...

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Medaillons Bismarck

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.37 €
EU-Bio: >13.81 €
Demeter: >18.31 €
Die Filetscheiben flachdrücken und am äußeren Rand mit den Speckscheiben umwickeln. Mit kleinen Holzspießen feststecken, kühlstellen. Möhren, Kohlrabi, Erbsen und ...

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Spargelragout mit frischen Morcheln

2 Portionen
Preise:
Discount: ~12.23 €
EU-Bio: ~13.30 €
Demeter: ~21.33 €
Den Spargel schälen, an den Stielenden kürzen und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser mit 1 EL Butter und etwas Zucker 8 Minuten garen, nach ca. 3 Minuten ...

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Gefüllte Kalbsröllchen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~40.86 €
EU-Bio: ~40.52 €
Demeter: ~40.69 €
1. Schalotten und Knoblauch pellen. Schalotten und 3 Knoblauchzehen fein würfeln, restlichen Knoblauch halbieren. Bacon in 2 cm lange Stücke schneiden. Frische ...

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Morcheln auf Toast

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.68 €
EU-Bio: ~0.94 €
Demeter: ~1.12 €
Butter in einer Panne erhitzen Morcheln hinzugeben und in der geschlossenen Pfanne etwa 15 Minuten dünsten. Kräuter und Gewürze beifügen und mit einer ...

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Wildsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >2.79 €
Demeter: >2.95 €
Die Knochen in Butter anrösten. Möhren, Sellerie, Zwiebeln würfeln und mit dem Tomatenmark zugeben. Mit Cognac flambieren. Den kleingehackten Lauch hinzugeben, mit ...

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Pot-au-feu von neuen Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.34 €
Kartoffeln unter kaltem Wasser gut bürsten und ungeschält in kaltem Salzwasser ansetzen. Kümmel und Petersilienstängel zugeben. Aufkochen und durchgaren, dann die ...

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Morchelrisotto mit grünem Spargel

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.99 €
EU-Bio: >6.66 €
Demeter: >6.70 €
Den Spargel am unteren Drittel schälen und in kochendem Salzwasser mit einer Prise Zucker 3-4 Minuten blanchieren. Herausnehmen und gut abtropfen lassen. Den Fond ...

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