Zutat: Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung     
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Rezepte 271 bis 280 von 457

Liebhabersupper

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.62 €
EU-Bio: >4.77 €
Demeter: >5.29 €
Knochen, geviertelte Zwiebel und Salzwasser zum Kochen bringen, 45 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 kochen lassen. Die Brühe anschließend durch ein Sieb ...

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Jakobsmuschelsaltim auf Gemüseweizen

4 Portionen
Preise:
Discount: >39.67 €
EU-Bio: >40.19 €
Demeter: >40.28 €
30 Minuten , einfach Die Jakobsmuscheln sauber zuputzen, waschen und mit Küchenpapier trocknen. Anschließend mit Salbei und Parmaschinken umwickeln und bei geringer ...

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Bohnen-Kartoffel-Eintopf Jota

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.86 €
EU-Bio: >5.26 €
Demeter: >5.46 €
1. Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. 2. Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Bohnen abgießen und mit dem Speck in 2 Liter Wasser 2 ...

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Gebratener Rehschlegel

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.28 €
EU-Bio: >2.06 €
Demeter: >2.71 €
Aus einem frischen Rehschlegel löst man den Knochen heraus, häutelt ihn gut ab, wäscht ihn, teilt ihn der Größe der Fleischgläser gemäss in einzelne Braten, reibt ...

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Kürbiscremesuppe - Variation 3

5 - 10 p.
Preise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >4.22 €
Demeter: >4.26 €
1. Die Zwiebeln in etwas Pflanzenöl rösten. 2. Kürbis schälen und entkernen (unbedingt!), in große Würfel schneiden, mitrösten. 3. Mit Suppe oder Wasser ...

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Gedämpfte Kalbszunge.

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.87 €
EU-Bio: >1.88 €
Demeter: >2.13 €
2 Stück Kalbsfüsse werden gereinigt, gewässert, dann schlägt man sie in Stücke und setzt sie mit 2 Liter kaltem Wasser aufs Feuer, gibt Salz, ein Stück Sellerie, ...

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Grieß-Kasseler-Knödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.18 €
EU-Bio: >3.64 €
Demeter: >3.72 €
Kasseler fein würfeln. Petersilie abzupfen und hacken. Milch, 1 Prise Salz und Butter aufkochen. Grieß zugeben und eine Minute bei ausgeschalteter Herdplatte unter ...

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Frikassee von Morcheln und weißem Spargel mit Bärlauchsauce und Erdäpfelgnocchi

4 Portionen
Preise:
Discount: ~14.13 €
EU-Bio: ~15.26 €
Demeter: ~23.99 €
In diesem Gericht treffen sich drei der beliebtesten Frühlings-Zutaten: Bärlauch, Morcheln und Spargel. Bitte beim Sammeln der Pilze beachten, dass diese nur in ...

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Knoblauchsuppe - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.15 €
EU-Bio: >13.43 €
Demeter: >14.44 €
Zubereitung: Brotscheiben in kleine Blättchen schneiden, diese in einer großen Pfanne in Schweineschmalz knusprig rösten - dabei öfters wenden. Zum Schluss den ...

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Kürbisterrine mit Rohschinken-Chips auf Vogerlsalat mit Kernöl

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >3.17 €
Demeter: >3.20 €
30 Minuten , aufwändig Kürbis schälen und entkernen, kleinwürfelig schneiden oder mit der Maschine reiben. Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anschwitzen lassen, ...

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