Zutat: Gewürzsumach - Sumak     
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Rezepte 1 bis 10 von 28

Baba Ghanouj

1 Portion
Preise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >3.01 €
Demeter: >3.01 €
Die ganze Aubergine backen (oder grillieren), bis sie weich ist; Haut abziehen (allfällige Flüssigkeit auffangen) und Auberginenfleisch klein hacken. Knoblauch mit ...

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Lahmacun (Türkische, orientalische Hackfleisch-Pizza) - Variation 1

1 rezept
Preise:
Discount: >8.89 €
EU-Bio: >4.64 €
Demeter: >7.01 €
>>> Sumach: gibt dem Gericht eine fruchtige, säurliche Note und wird im mittleren Osten so wie uns Zitronensaft oder Essig verwendet. Ist dunkelziegelrot. Mehl in ...

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Zahtar-Plätzchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.74 €
EU-Bio: ~8.05 €
Demeter: ~7.55 €
Die Gewürze gut durchmischen und mit Olivenöl zu einer dicken Paste verrühren. Den Hefeteig ausrollen und ca. 20 kleine Plätzchen ausstechen. Auf jedes dieser ...

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Bulgur-Salat mit Roter Bete und Kichererbsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.66 €
EU-Bio: >10.37 €
Demeter: >8.65 €
Rote Bete in kochendes Wasser geben, zugedeckt aufkochen und bei milder Hitze 60-75 Minuten kochen lassen. Inzwischen die Kichererbsen in einem Sieb kalt abspülen, ...

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Möhrenstrudel

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.00 €
EU-Bio: >3.02 €
Demeter: >3.02 €
1. Möhren putzen, schälen und längs vierteln. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Kardamom aus den Kapseln lösen. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin ...

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Wirsingrouladen mit Grünkernfüllung

6 Portionen
Preise:
Discount: >9.35 €
EU-Bio: >9.75 €
Demeter: >10.32 €
Zwiebeln pellen und sehr fein würfeln. Möhren schälen, Paprika entkernen, beides in sehr feine Streifen schneiden. Die Hälfte vom Butterschmalz in einem schweren ...

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Türkischer Zwiebelsalat (Grillbeilage)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.53 €
EU-Bio: >0.53 €
Demeter: >0.53 €
Zwiebeln in feine Ringe schneiden; große Zwiebeln evtl. vorher halbieren. Zwiebelringe in eine Durchschlag geben, mit Salz bestreuen, 15 Minuten stehen lassen. ...

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Beefsteaks mit Joghurtsauce

8 Portionen
Preise:
Discount: >15.13 €
EU-Bio: >10.07 €
Demeter: >18.75 €
1. Joghurt mit Mayonnaise und Olivenöl in eine Schüssel geben. Mit 1/2 TL Salz und reichlich Pfeffer würzen. Knoblauch abziehen, durch die Knoblauchpresse ...

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Hackfleischspieße nach orientalischer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.66 €
EU-Bio: >1.00 €
Demeter: >1.23 €
Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Cayennepfeffer, Paniermehl, etwas Salz und frisch gemahlenen Pfeffer mischen. Mit ...

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Lamm-Tajine

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.36 €
EU-Bio: >60.12 €
Demeter: >60.13 €
Die Lammschulter entbeinen, Fett und Knochen vom Fleisch schneiden, Knochen kleinhacken. Das Fleisch in 3 cm große Stücke schneiden und abgedeckt kalt ...

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