Zutat: Kaninchen - Rücken     
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Rezepte 61 bis 70 von 87

4-Stunden-Kaninchen in gerösteter Auberginenhaut

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.54 €
EU-Bio: >19.11 €
Demeter: >17.50 €
Für den Auberginen-Kaviar: 2 kleinere Auberginen längs aufschlitzen (nicht durchschneiden), das Auberginenfleisch einige Male einpiksen, mit Olivenöl beträufeln, ...

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Kaninchenrückenfilets mit zweierlei Knoblauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.37 €
EU-Bio: >21.91 €
Demeter: >21.88 €
Die Knoblauchzehen (1) schälen. Die Butter und den Zucker schmelzen und caramelisieren lassen. Den Rotwein dazugießen und leicht einkochen lassen. Die Knoblauchzehen ...

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Gefüllter Kaninchenrücken an Gurkenbandnudeln (Sachsen)

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.12 €
Demeter: >3.16 €
Vom Kaninchenrücken die äußere Haut abziehen, die Knochen auslösen. Das Fleisch mit der Aussenseite nach unten flach auf die Arbeitsplatte legen, salzen und ...

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Traubensalat mit Linsensprossen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.37 €
EU-Bio: >2.35 €
Demeter: >2.31 €
Trauben waschen, halbieren und entkernen. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden, die Zwiebel fein würfeln, Sprossen blanchieren. Essig, Salz, Pfeffer und ...

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Kaninchenrücken am Rosmarinspieß mit Ratatouille

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >3.44 €
Demeter: >3.58 €
Kaninchenrücken zuputzen und in schöne Medaillons schneiden (3 Stück pro Spieß). Von den Rosmarinzweigen die Nadeln bis auf 2 cm an der Spitze entfernen. Mit einem ...

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Kaninchenspieße auf Balsamicolinsen mit Rosmarinkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.85 €
EU-Bio: >6.12 €
Demeter: >6.03 €
Für die Balsamico-Linsen die Berglinsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne ...

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Kaninchenrollbraten mit Schmoräpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >2.11 €
Demeter: >2.15 €
Die Äpfel ungeschält vierteln und das Kerngehäuse entfernen. In eine feuerfeste Form verteilen. Petersilie fein hacken, Thymianblättchen von den Zweigen zupfen. Die ...

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Kaninchenrücken gefüllt, Wirsingkohl u.Kartoffelravioli

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.50 €
EU-Bio: >23.74 €
Demeter: >23.79 €
Kartoffelravioli: siehe Rezept 'Zu Kaninchenrücken gefüllt, Kartoffelravioli' Wirsing: Vom Wirsingkohl 12 - 15 etwa gleichgroße Blätter lösen. In einem Topf mit ...

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Gefüllter Kaninchenrücken mit Kartoffelbrätlingen und Jungem Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.93 €
EU-Bio: >8.99 €
Demeter: >9.07 €
Das Schweinenetz etwa eine halbe Stunde in kaltem Wasser wässern, bis es schön weiß geworden ist. Dabei das Wasser zwei- bis dreimal wechseln. Die Filets mit einem ...

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Löwenzahnsalat à ma manière

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >1.26 €
Demeter: >1.30 €
Den Löwenzahn waschen und trocknen.Die Tomaten waschen und halbieren. Die Wachteleier während ca. 3 Minuten wachsweich kochen, kalt abschrecken, schälen und der ...

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