Stichwort: Salzwasser     
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Rezepte 291 bis 300 von 646

Dorade Auf Rukola-Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >3.31 €
Die geschälten Kätoffeln kochen Sie etwa 15 Minuten halb gar, den Rukola schneiden Sie quer in Abschnitte und entfernen dabei die unteren Stielenden, die gepellten ...

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Rohkostmus An Tomaten Mit Seelachs

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.39 €
EU-Bio: >9.22 €
Demeter: >9.34 €
Seelachsfilet in zwei Stücke teilen, mit Salz/Pfeffer würzen und auf beiden Seiten mit Basilikumblättchen belegen. Seelachsfilet in Alufolie einpacken und im ...

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Fischsuppe - Bouillabaisse

4 Portionen
Preise:
Discount: >173.03 €
EU-Bio: >172.99 €
Demeter: >172.93 €
Knurrhahn, Petersfisch, Merlan filetieren, Langustinenschwänze aus der Schale brechen, Rotbarben schuppen und filetieren. Die Filets beiseite stellen. Gräten und ...

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Coquilles a la nage (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >27.23 €
EU-Bio: >28.47 €
Demeter: >28.74 €
Zubereitung der Nage: Alle Zutaten in einem sehr großen Topf stark zum Kochen bringen. Die Hitzezufuhr so zurückdrehen, dass die Flüssigkeit nur noch knapp köchelt. ...

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Thunfisch in der Papierhülle

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >2.58 €
Demeter: >2.25 €
Den Backofen auf 180 oC vorheizen. In einer Pfanne die Hälfte vom Olivenöl erhitzen und den Knoblauch mit den Sardellen darin braten, bis diese zerfallen. Die Kapern, ...

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Steinbutt in Estragonsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >25.46 €
EU-Bio: >42.71 €
Demeter: >41.67 €
Fisch mit Zitronensaft beträufeln. Schalotte in Würfel schneiden, Knoblauch darin andünsten. Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Nelken, Zitronenschale, Wein und Essig ...

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Trüsche mit Thymian gebraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.13 €
EU-Bio: >1.30 €
Demeter: >1.45 €
Trüsche vorsichtig ausnehmen. Ihre große cremefarbene Leber ist eine Delikatesse für sich. Daher sorgfältig von den anderen Innereien trennen, unter fließendem ...

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Radicchio-Reis mit Seeteufel-Saltimbocca

4 Portionen
Preise:
Discount: >25.07 €
EU-Bio: >25.33 €
Demeter: >25.78 €
Für die Salsa Verde, Gartenkräuter (je nach Saison: Petersilie, Kerbel, Estragon, Basilikum) und ein Sardellenfilet zerkleinern, nach Geschmack salzen und pfeffern, ...

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Rochenflügel mit Vanille und gebratenen Schwarzwurzeln

2 Portionen
Preise:
Discount: ~17.01 €
EU-Bio: ~16.92 €
Demeter: ~17.09 €
Den Rochenflügel vom Fischhändler abziehen lassen. Den Flügel auf die gewünschte Größe schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen und wie ein Schnitzel bei geringer ...

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Grillierter Seeteufel auf Mandel-Peperoni

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.64 €
EU-Bio: >3.74 €
Demeter: >3.47 €
Petersilie fein hacken, Thymianblättchen von den Zweigen zupfen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Alle diese Zutaten mit dem Olivenöl (1) mischen. Die ...

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