Stichwort: Soße     
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Rezepte 21 bis 30 von 465

Sauce Bearnaise (auf der Basis von Sauce Hollandaise)

1 l_sauce
Preise:
Discount: >0.69 €
EU-Bio: >0.69 €
Demeter: >0.73 €
Wenn sowohl holländische wie Bearner Sauce benötigt werden, ist es sinnvoll, die Bearner Sauce aus einem Teil der holländischen Sauce herzustellen, indem man die ...

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Orangen-Senf-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.24 €
EU-Bio: >0.23 €
Demeter: >0.26 €
Alle Zutaten, außer Soßenbinder, in einen passenden Topf geben, mit dem Schneebesen gut verrühren und aufkochen. Beliebig mit Soßenbinder abbinden. Statt Milch ...

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Fleisch-Klöße mit Tomatensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.02 €
EU-Bio: ~8.77 €
Demeter: ~11.16 €
Fleisch, Eier, Käse und Brösel zu geschmeidiger Farce kneten. Knoblauch abziehen, durch die Presse zufügen. Petersilie fein hacken, beides verkneten. Die Farce mit ...

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Kräutersauce - zu Grillgut

8 Portionen
Preise:
Discount: >2.35 €
EU-Bio: >1.67 €
Demeter: >1.67 €
Kefir mit den gewiegten Kräutern und den Würzzutaten verrühren. :Pro Person ca. : 20 kcal :Pro Person ca. : 84 kJoule :Eiweis : 1 Gramm :Fett ...

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Kerbel-Pinienkern-Sauce zum Spargel

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.01 €
EU-Bio: >2.98 €
Demeter: >3.01 €
1. Schalotte abziehen, hacken und in heißer Butter glasig dünsten. Kerbel waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Ein paar Blättchen beiseite legen. ...

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Mangold-Röllchen in Pilzsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >11.48 €
EU-Bio: >12.80 €
Demeter: >12.91 €
Mangold waschen, die Stiele abschneiden und würfeln. Trockenpilze in 100 ml warmem Wasser ca. 20 Minuten einweichen; leicht ausdrücken und hacken. Pilzwasser ...

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Soßen für Fisch + Fleisch (Grill)

3 rezepte
Preise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >3.28 €
Demeter: >3.37 €
Mixed-Pickles-Soße: Hartgekochte, zerdrückte Eigelb mit Senf, Mixed- Pickles-Sud und Sojaöl verrühren. Die Mixed-Pickle und gehackten Eiweiß unterziehen. Mit ...

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Spezial-Barbecue-Soße f. Fleisch

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.67 €
EU-Bio: >0.62 €
Demeter: >0.36 €
Die gehackten Schalotten dämpft man 5 Minuten lang in dem Olivenöl. Dazu kommt der weiße Bordeauxwein. Man läßt die Mischung bis auf die Hälfte einkochen. Außer ...

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Gorgonzolasoße zu Spargel

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.16 €
EU-Bio: ~4.15 €
Demeter: ~4.16 €
Schalotte abziehen, fein würfeln und in heißer Butter glasig dünsten. Sahne und Spargelsud angießen. Gorgonzola fein zerbröckeln und zufügen. Bei mittlerer ...

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Weiße Grundsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.33 €
EU-Bio: >0.26 €
Demeter: >0.36 €
Aus Butter und Mehl eine helle Einbrenne (Schwitze) anrühren, nach und nach aufgießen und mit dem Schneebesen glattrühren. Bei schwachem Feuer 20-30 Minuten simmern ...

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