Stichwort: Soße     
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Rezepte 11 bis 20 von 465

Feine Weiße Grundsauce

3 Portionen
Preise:
Discount: >0.19 €
EU-Bio: >0.19 €
Demeter: >0.19 €
Biobin in Gemüsebrühe einrühren. Einmal kurz aufkochen. Sahne zugeben. Diese Grundsauce lässt sich durch die entsprechende Zugabe ganz einfach in eine fruchtige ...

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Flambiertes Hähnchen - Poulet Vallee D’ Auge

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.43 €
EU-Bio: >7.22 €
Demeter: >7.48 €
Hähnchen zerteilen und in einem Topf mit 50 Gramm Butter anbraten. Danach die Hähnchenteile aus dem Topf nehmen und das beim Braten entstandene Fett weggießen. ...

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Hirschkeule ’Burgunder Art’

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.38 €
Demeter: >2.67 €
1. 2 Zwiebeln schälen, klein schneiden. Mit 1/8 l Wasser, Pfefferkörnern, Wacholder, Lorbeer, Nelken, Thymian aufkochen. Wein zufügen, auskühlen. 2. Fleisch waschen ...

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Wirsing-Mett-Torte

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.78 €
EU-Bio: >11.32 €
Demeter: >11.15 €
1. 12 große Aussenblätter vom Wirsing ablösen und in Salzwasser 8 Minuten kochen. Abschrecken, die Blattrippen flach schneiden und die Blätter mit einem Küchentuch ...

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Hirnsauce (Brain Sauce)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.01 €
EU-Bio: >0.01 €
Demeter: >0.05 €
Weisse Grundsauce mit Eigelb binden, mit grobgehacktem, gebratenen Kalbshirn bestreichen und mit Zitronensaft und Pfeffer würzen. Zu gedünstetem Fleisch oder ...

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Linzer Torte, Quitten in Calvados und Sanddornschaum

1 Rezept
Preise:
Discount: >34.14 €
EU-Bio: >39.29 €
Demeter: >41.98 €
Aus den Zutaten einen Teig kneten. Einen Tag im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Gewürze durchziehen können. Teig auf einer bemehlten Fläche fingerdick ...

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Sambal ikan (Würzsauce mit Fisch)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.32 €
EU-Bio: >0.64 €
Demeter: >0.53 €
Den Stockfisch gut wässern, dann kleinschneiden. Den Thunfisch nur abtropfen lassen. Die Schalotten fein würfeln, den Knoblauch durchpressen, die Chilischoten ...

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Trüffeln-Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.02 €
(Anmerkung Renate Schnapka). Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwende. Wegen der "Originalität" habe ich die Texte nicht verändert. Getrocknete oder ...

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Füllungen für Nachos-Chips

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >4.87 €
EU-Bio: >11.46 €
Demeter: >11.20 €
(*) Ein Rezept genügt für etwa 35 Stück. a) Mais-Füllung In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Temperatur erhitzen. Paprikaschote und rote Zwiebel ...

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Cocktailsoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.29 €
EU-Bio: >0.22 €
Demeter: >0.22 €
Alle Zutaten vermischen. Die Soße passt sehr gut zu Fisch und Fleisch.

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