Stichwort: Fischgerichte     
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Rezepte 661 bis 670 von 846

Loup de Mer mit Zitronensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.97 €
EU-Bio: >5.70 €
Demeter: >4.67 €
Den Fisch waschen und trockentupfen. Innen und außen salzen und pfeffern. Auf jeder Seite 3 flache Einschnitte machen und die Lorbeerblätter hineinstecken. Eine ...

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Fisch in Weinsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.76 €
EU-Bio: >0.98 €
Demeter: >0.98 €
Dies ist ein Fischgericht der Peking-Küche, gleichermassen delikat im Geschmack und in der Präsentation. Traditionsgemäss verwendet man Wolkenohren als ergänzende ...

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Pikante Speck-Scholle

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.01 €
EU-Bio: >7.60 €
Demeter: >7.95 €
Stachelbeeren putzen, waschen, 400 g mit Wein und Zucker gar dünsten. Im Mixer oder mit Mixstab pürieren, durchs Sieb streichen. Restliche Beeren einlegen und weich ...

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Lachstimbale mit Sesamfenchel

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.69 €
EU-Bio: >4.16 €
Demeter: >4.11 €
Die Timbale-Förmchen (*) mit Klarsichtfolie (lässt sich leichter entformen) und dann mit den Rauchlachsscheiben sorgfältig auslegen. Lachsfilet fein hacken und mit ...

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Aal blau mit Sauce Hollandaise

4 Portionen
Preise:
Discount: ~47.21 €
EU-Bio: ~47.63 €
Demeter: ~48.04 €
Aal ausnehmen, nicht häuten, waschen. Innen leicht salzen. Am Kopf und Schwanz zusammenbinden. Mit heißem Essig überbrühen. Dadurch wird der Fisch blau. Wasser ...

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Rotzungenfilet in Senfschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >51.68 €
EU-Bio: >51.67 €
Demeter: >51.77 €
Eine flache Auflaufform mit Butter ausstreichen. Den Porree in feine Streifen (oder in Ringe) schneiden. Mit den Schalotten in der Auflaufform verteilen. Majoran und ...

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Bratherings-Filets in Tomatensauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >3.72 €
Demeter: >2.81 €
Die feinen Gräten aus den Heringsfilets zupfen, Filets kurz unter fließendem Wasser abspülen, dann trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Salz, Pfeffer und ...

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Thunfischgulasch

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.09 €
EU-Bio: >3.99 €
Demeter: >4.12 €
Nudeln kochen Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden Speckwürfel in der Pfanne braten bis sie kross sind, Zwiebelwürfel hinzugeben und glasig werden ...

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Steinbeisser auf Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.84 €
EU-Bio: >17.84 €
Demeter: >17.88 €
Steinbeisserfilets auf der Hautseite in Rauten einschneiden. Salzen und pfeffern. Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Die Filets mit großer Hitze auf beiden Seiten ...

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Curry Fischsuppe I

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.11 €
EU-Bio: ~6.27 €
Demeter: ~6.44 €
Den Fisch würfeln, mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebel fein würfeln und in der Butter glasig braten. Das Mehl und den Curry einrühren, mit der Brühe ...

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