Stichwort: Eiweiss     
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Rezepte 11 bis 20 von 51

Biskuit-Törtchen

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >3.59 €
EU-Bio: >4.72 €
Demeter: >5.50 €
(*) Für 6 bis 12 Backförmchen von 7 bis 10 cm Durchmesser Teig: Butter schmelzen, Puderzucker, Mehl und Mandeln beifügen und alles mischen. So viel Eiweiß darunter ...

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Rhabarber-Meringü-Kuchen

1 Kuchen
Preise:
Discount: ~4.56 €
EU-Bio: ~4.93 €
Demeter: ~5.44 €
Den geputzten Rhabarber ungeschält in 3 cm lange Stücke schneiden. Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben. Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker ...

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Würziges Tomatensorbet

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.61 €
EU-Bio: >0.68 €
Demeter: >0.71 €
Tomatensaft, Zitronensaft und Worcestersauce mischen. Etwa 30 Minuten anfrieren lassen. Eiweiß steif schlagen und darunterziehen, mit Salz und Pfeffer würzen. ...

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Ananas-Gratin

1 Portion
Preise:
Discount: >0.25 €
EU-Bio: >0.28 €
Demeter: >0.28 €
Die Ananasscheiben vierteln, in Zucker (1) wenden, in ein gefettetes Gratinförmchen geben. Eiweiß mit Salz steifschlagen, Zucker (2) beigeben, weiterschlagen bis die ...

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Pflaumenpeterchen (Ostpreußen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >1.83 €
Demeter: >1.83 €
Pflaumen entsteinen und eine Mandel anstelle des Kerns in die Pflaumen stecken. Die Früchte in ganz wenig Wasser mit Zucker vorsichtig gar dünsten und in eine ...

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Erdbeerköpfchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.01 €
EU-Bio: >6.94 €
Demeter: >6.94 €
Gelatine in kaltes Wasser einlegen. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Zitrone lauwarm abwaschen und die Schale dünn abraspeln. Den Saft ...

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Reisküchlein mit Johannisbeerbaiser

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.80 €
Demeter: >1.92 €
Das Wasser mit dem Anis aufkochen. Dann das Gewürz abseihen und das Wasser mit der Milch vermischen. Den Reis und eine Prise Salz dazugeben und zum Kochen bringen. ...

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Gebackenes Apfelmus

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.89 €
EU-Bio: >4.52 €
Demeter: >4.58 €
Fliege und Stiel der Äpfeln herausschneiden. Die Früchte werden gewaschen, in Schnitze geteilt, mit etwas Zucker - nach Belieben, dem Zitronensaft und ganz wenig ...

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Himbeercreme

2 Portionen
Preise:
Discount: ~4.48 €
EU-Bio: ~3.90 €
Demeter: ~3.90 €
Einige Himbeeren für die Garnitur beiseite legen. Die restlichen Beeren mit der Hälfte des Puderzuckers und dem Himbeergeist oder Kirsch pürieren. Das Eiweiß ...

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Mini-Pavlova

12 Stück
Preise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.52 €
Demeter: >2.52 €
Muffinblech mit 12 Vertiefungen mit Papierförmchen (doppelt) belegen. Eiweiß, Salz, Essig und Vanille-Extrakt mischen, dann mit der Küchenmaschine steif schlagen. ...

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