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Biskuit-Törtchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.99 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.72 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.50 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept(*):

Papierförmchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Kleine Himbeeren; frisch - oder tiefgekühlt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

TEIG

250 g Butter ca. 2.39 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €

200 g Puderzucker ca. 0.39 € ca. 1.69 € ca. 1.69 €

140 g Mehl ca. 0.09 € ca. 0.12 € ca. 0.20 €

125 g Mandeln; gemahlen ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

4 Eiweiß, verquirlt evtl. - mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

(*) Für 6 bis 12 Backförmchen von 7 bis 10 cm Durchmesser Teig: Butter schmelzen, Puderzucker, Mehl und Mandeln beifügen und alles mischen. So viel Eiweiß darunter ziehen, bis der Teig zähflüssig von der Kelle fällt. Während 30 Minuten zugedeckt kalt stellen.

Papierförmchen in die Backförmchen setzen. Den Teig gut drei Viertel hoch einfüllen und je nach Durchmesser eine bis mehrere Himbeeren darauf setzen.

Backen: zwanzig bis dreissig Minuten in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Backofens.

Tipp: Dazu passt Creme fraiche oder Rosenrahmglace.

Variante: Förmchen nach Belieben mit kleinen Duftgeranienblättchen und -blüten (Rosenduft) ausstreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Biskuit-Törtchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Biskuit-Törtchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Biskuit-Törtchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.