Stichwort: Hammel     
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Rezepte 21 bis 30 von 50

Faarikaal

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.00 €
EU-Bio: >9.72 €
Demeter: >9.93 €
Das Lammfleisch in 5 cm große Würfel zerschneiden und in Butter bräunen. Gewürze und Wasser hinzufügen, den Topf zudecken und das Fleisch kochen, bis es fast gar ...

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Hammelkrone mit Orangenreis

4 Portionen
Preise:
Discount: >89.61 €
EU-Bio: >89.11 €
Demeter: >89.25 €
Das Fleischstück vom Metzger in der Mitte der Wirbelsäule der Länge nach teilen lassen, zu einer Krone zusammenbiegen und beide Stücke zusammennähen. Die oberen ...

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Schöpsenschnitzeln.

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.10 €
EU-Bio: >0.10 €
Demeter: >0.12 €
Aus einem gut abgelegenen Schöpsenschlegel werden schöne gleichmäßige Schnitzeln geschnitten. Die Schnitzeln werden geklopft, mit Salz und gestossenem Ingwer ...

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Schöpsengulasch

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.07 €
EU-Bio: >0.07 €
Demeter: >0.05 €
Ein schönes Stück Schöpsenfleisch (Schlegel) wird in kleine Würfel geschnitten. In einer Kasserolle lässt man ein Stückchen Butter zergehen, röstet darin etwas ...

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Dicke-Bohnen-Eintopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.11 €
EU-Bio: >20.04 €
Demeter: >20.88 €
Hammelfleisch unter fließendem Wasser abspülen, trockentupfen, in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden. Bohnen auspalen, ...

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Tschechische Hammelroulade

1 Rezept
Preise:
Discount: >36.88 €
EU-Bio: >36.95 €
Demeter: >37.06 €
Das Schweine- (oder Kalb-) und Bauchfleisch mit der eingeweichten und ausgedrückten Semmel durch den Wolf drehen (kleine Scheibe, evtl 2 x). Die feingeschnittene ...

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Lamm- oder Hammelleber-Pastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >6.36 €
Demeter: >6.67 €
Die gehäutete Leber in Stücke schneiden, im Schweinefett anbraten und durch den Fleischwolf drehen. Mehl, Butter (1), Wasser und Salz zum Kloß abbacken. Butter (2) ...

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Hammelgulasch

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.14 €
EU-Bio: >22.14 €
Demeter: >22.31 €
Das Fleisch wird in 2 cm große Würfel geschnitten und in dem Fett gebräunt. Man gibt fein geschnittene Zwiebel hinzu und lässt sie rösten, stäubt das Mehl über ...

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Irish Stew - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >25.31 €
EU-Bio: >25.36 €
Demeter: >26.22 €
Gewürfeltes Fleisch in Topf geben. Zerkleinertes Gemüse und Kartoffeln schichtweise auffüllen, dabei Salz und Kümmel dazwischenstreuen. Heisse Brühe zugießen, ...

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Einfache Fleisch-Pastete.

1 Rezept
Preise:
Discount: >44.80 €
EU-Bio: >44.80 €
Demeter: >44.94 €
1 kg Hammel- oder Kalbfleisch wird gewaschen, mit Salz eingerieben und mit einer großen geriebenen Zwiebel auf 15 dkg würfelig geschnittenem Speck recht saftig ...

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