Stichwort: Matjes     
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Rezepte 81 bis 88 von 88

Kartoffelrosette mit Matjeshäckerle

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >1.95 €
Demeter: >1.86 €
Man kann kleine Portionsrosetten backen oder eine pfannengroße, die dann in Tortenstücke aufgeschnitten auf die Personen verteilt wird. Für die Kartoffelrosetten die ...

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Sülze von der Berliner Weißen mit Matjessalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >2.38 €
Demeter: >2.22 €
Das WEiöbier einige Stunden vor der Zubereitung öffnen. Es sollte Zimmertemperatur haben. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Das Bier in einem Topf vorsichtig ...

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Matjestatar - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.51 €
Demeter: >0.51 €
Die Rote Bete waschen (Würzelchen nicht ganz abschneiden, damit beim Kochen der Saft nicht ausläuft) und in leicht gesalzenem Wasser weich kochen, abkühlen lassen, ...

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Matjesfilet mit Topinambur-Rote-Bete-Ragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.84 €
EU-Bio: >1.54 €
Demeter: >0.93 €
2 Knollen Topinambur, Rote Bete und Schalotte in kleine Würfel schneiden aus Eigelb, Senf, Öl und Brühe ein Dressing aufschlagen 1 Knolle Topinambur in feine ...

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Matjesauflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >3.36 €
Matjesfilets in Milch einige Stunden ziehen lassen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Kartoffeln pellen und in Scheiben, Matjes in ...

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Matjesfilets mit Pfeffersahne

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.87 €
EU-Bio: >1.96 €
Demeter: >1.96 €
Die Matjesfilets in Stücke, die paprikaschote in Streiefn schneiden. Die saure sahne mit den Gewürzen verrühren. Mit den Matjesstücken und den Paprikastreifen ...

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Matjesfilet mit grünen Bohnen und Speck

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.58 €
EU-Bio: >3.83 €
Demeter: >4.00 €
Bohnen putzen und waschen. mit Bohnenkraut und einer Prise Salz in wenig Wasser 25 min dünsten. Zwiebeln in Ringe schneiden. Speck fein würfeln und in einer Pfanne in ...

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Matjestatar

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >2.11 €
Demeter: >2.03 €
1. Frühlingszwiebeln putzen und das Weisse und Hellgrüne in feine Würfel schneiden. Matjesfilets und Gewürzgurken fein würfeln. Apfel vierteln, schälen, entkernen, ...

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