Stichwort: Matjes     
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Rezepte 51 bis 60 von 87

Matjes Pur - Das Katerfrühstück

1 Portion
Preise:
Discount: >0.29 €
EU-Bio: >0.31 €
Demeter: >0.45 €
Man richte das Matjesfilet mit der heißen Kartoffel und der Creme fraiche auf einem Teller an. Die Kartoffel wird traditionell erst bei Tisch gepellt.

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Matjes mit Grünen Bohnen und Dill

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >3.07 €
Bohnen putzen, schräg in Stücke schneiden. In Salzwasser acht bis zehn Minuten dünsten. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Matjes schräg in Stücke ...

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Speckbohnen mit Matjes

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.75 €
EU-Bio: >7.92 €
Demeter: >7.96 €
Bohnen putzen und 6 - 8 Minuten in Salzwasser auf 1 oder Automatik- Kochstelle 5 - 6 garen, abschrecken. Speck in dünne Streifen schneiden. Bohnenkraut von den Stielen ...

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Sild in Rote-Bete-Marinade

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.05 €
EU-Bio: >5.21 €
Demeter: >4.74 €
1. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Matjes wässern und in 1 cm breite Streifen schneiden. Schnittlauch waschen und kleinhacken. 2. Rote Bete mit ...

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Klabautermann-Matjes-Cocktail

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.31 €
EU-Bio: >5.79 €
Demeter: >5.83 €
Vorwort: : Wenn es nicht ganz junge Matjes während der Matjessaison (Mai bis Juli)sind, die Fische ca. 90 Minuten in Buttermilch legen, damit sie Salz ...

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Matjesröllchen mit Senffrüchten gefüllt

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.63 €
EU-Bio: >0.84 €
Demeter: >0.84 €
Die Kumquats in Scheiben schneiden, die Ananas schälen und in kleine Würfel schneiden. Sternanis, Koriander und Pfeffer im Mörser zerstoßen. Essig, Honig und die ...

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Curry-Matjes mit Pellkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.19 €
EU-Bio: >0.19 €
Demeter: >0.53 €
Die Matjes-Filets abtropfen lassen (von der Marinade), mit Küchenpapier vorsichtig abtupfen. Miracel-Whip mit der Büchsenmilch, der Currysauce, dem Zucker gut ...

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Matjes mit Spargel

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.75 €
EU-Bio: >15.45 €
Demeter: >19.45 €
Weissen Spargel schälen. Grünen Spargel waschen und nur die Stielenden abschneiden. In Salzwasser mit einer Prise Zucker ca. 10 Minuten garen. Erdbeeren waschen, ...

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Matjestatar mit Gurkensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >2.80 €
Die Matjes sehr fein schneiden. Apfel, Kapern und Zwiebel ebenfalls fein schneiden und zu den Matjes geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und etwas ...

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Matjespfeffer mit Bohnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.88 €
EU-Bio: >4.44 €
Demeter: >4.27 €
Matjes in Streifen schneiden. Bohnen putzen und in kleine Stücke schneiden Brühe erhitzen, Bohnen darin 7 Minuten garen, im Sieb abtropfen lassen. Brühe aufbewahren! ...

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