Werbung/Advertising

Vin d’orange

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.51 Sterne von 35 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.59 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.80 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

750 ml Fruchtiger Weißwein ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

150 ml Quittenschnaps ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Blondorange; Schale u. Saft ca. 0.32 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

0.5 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

50 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.5 Zimtstengel ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

2 Nelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Korianderkörner - gehäuft ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Zubereitung:

Die Zutaten in einem großen Einmachglas mischen, zudecken und 20 Tage
an einem kühlen Ort ziehen lassen. Dann durch ein feines Sieb in
Flaschen abfüllen. Gut verschlossen kühl aufbewahren.

Servieren: Ein Drittel Vin d'orange in Champagnergläser geben, mit
Prosecco oder Spumante auffüllen. Oder 350 g gemischte
Trockenfrüchte wie Datteln, Feigen, Aprikosen und helle Sultaninen mit
3,5 dl Vin d'orange aufkochen und fünf Minuten bei kleiner Hitze
ziehen lassen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen, den Wein weitere 2-3
Minuten kochen und heiß über die Früchte gießen. Ausgekühlt
servieren.

Tipp: Je süßer der Wein, um so weniger Zucker muss beigefügt
werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Vin d’orange werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Vin d’orange Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Vin d’orange erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.