Stichwort: Hecht     
Seite 2 von 9     
Rezepte 11 bis 20 von 81

Terrine von Lachs und Hecht

1 Terrine
Preise:
Discount: >14.01 €
EU-Bio: >16.60 €
Demeter: >16.64 €
Vom Lachsfilet einen 1 cm breiten Streifen schneiden, der so lang sein sollte wie die Terrinenform. Hecht- und Lachsfilet getrennt in 2 cm große Würfel schneiden und ...

---

Hecht in Grüner Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.37 €
EU-Bio: >8.61 €
Demeter: >8.75 €
Hechtfilet in Würfel schneiden, eiskalt kühlen. Mit Eiklar, Gewürzen und Obers in der Küchenmaschine zu einer Farce verarbeiten. Farce durch Sieb streichen, damit ...

---

Hechtklößchen mit feinen Nudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.22 €
EU-Bio: >12.26 €
Demeter: >12.28 €
Bei der Herstellung der Klößchen muss alles sehr kühl sein! Das gut gekühlte Hechtfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und durch den zuvor gekühlten Fleischwolf ...

---

Lauwarmer Hechtsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.37 €
Demeter: >2.37 €
In eine Pfanne reichlich Wasser geben. Zwiebel, Lorbeerblatt, Selleriestängel, Karotte und Zitronensaft, sowie ein paar Pfefferkörner beigeben und aufkochen lassen. ...

---

Paprika-Hecht

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.08 €
EU-Bio: >3.34 €
Demeter: >3.52 €
Den Hecht schuppen, ausnehmen, unter fließendem kalten Wasser waschen, mit Küchenpapier trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln innen und außen mit Salz und ...

---

Gespickter Hecht mit Sauerkraut

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >2.50 €
Demeter: >2.68 €
Zuerst wird das Hechtfilet in 4 gleichgroße Stücke geteilt und mit dünnen Speckstreifen in kleinem Abstand durchzogen. der Fisch wird gesalzen und in einer ...

---

Badischer Hecht

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >3.07 €
Demeter: >3.11 €
Den ausgenommenen Hecht schuppen, waschen, mit Zitronensaft säuern und 20 Minuten ziehen lassen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebel, Kapern, ...

---

Hechtfilets in Kapernbutter nach Potsdamer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.16 €
Demeter: >3.13 €
Die Kartoffeln werden zunächst wie gewohnt zubereitet. Inzwischen werden die Hechtfilets gesäubert, Gräten soweit wie möglich entfernen. Anschließend die Filets ...

---

Zitronenmelisse mit gebratenem Fisch (ca chien sa)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.00 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >1.36 €
Fisch schuppen, Innereien entfernen, jedoch Kopf und Schwanz am Fisch belassen. Unter fließendem Wasser säubern und mit Küchenkrepp trockentupfen. Fisch mit Essig ...

---

Zucchinipralinen

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.87 €
EU-Bio: >3.84 €
Demeter: >3.88 €
Das Hechtfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft würzen. Alles in einen Cutter geben und zusammen mit der Sahne zu einer Farce ...

---