Stichwort: Portugal     
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Rezepte 1 bis 10 von 76

Toucinho de Ceu, ’Himmelsspeck’

6 Portionen
Preise:
Discount: ~5.40 €
EU-Bio: ~5.85 €
Demeter: ~6.20 €
Zucker mit Wasser vermischen und kochen, bis er von einem Holzlöffel in einem feinen Faden herunterläuft und in einem Tropfen endet. Die Eigelbe zwei Minuten mit ...

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Caideirada a Pescador (Fischers Eintopf)

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.63 €
EU-Bio: >7.11 €
Demeter: >6.99 €
Tomaten kleinschneiden und mit den Zwiebeln in einem Keramik- oder Emailtopf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und ...

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Sardinhas assadas com pimentos (Gegrillte Sardinen)

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.55 €
EU-Bio: >3.90 €
Demeter: >3.98 €
Die Sardinen schuppen, aber nicht ausnehmen, in Salzwasser waschen und mit Meersalz einreiben. Gut 2 Stunden stehen lassen. Etwas Salz abreiben und die Fische mit ...

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Seehecht mit Kräutern und Muscheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.22 €
EU-Bio: >9.37 €
Demeter: >9.47 €
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und in ganz feine Würfel schneiden. Die Möhre und den Stangensellerie putzen und klein würfeln. Die Peperoni längs teilen ...

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Portugiesisch kochen:Frango no pucara (Diabetes)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.28 €
EU-Bio: >6.26 €
Demeter: >6.36 €
Hähnchen waschen, trockentupfen und in vier Stücke zerteilen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Senf einreiben. Butter in einem Bräter erhitzen und Geflügelteile von ...

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Portugiesisch kochen:Pasta de sardinhas (Diabetes)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >0.72 €
Demeter: >0.79 €
Sardinen auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Haut und Gräten entfernen und zu einer feinen Masse zerdrücken. Butter, Currypulver, Zitronensaft, ...

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Bifes de Atum Moda Madeira

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.76 €
Demeter: >2.31 €
Thunfish in einer Marinade aus Lorbeerblatt, Knoblauch, Essig, Weißwein, vermischt mit einer kräftigen Prise Salz und Pfeffer sowie einem TL Oregano einlegen und einen ...

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Schmortopf von der Algarve - Guisado

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.20 €
EU-Bio: >4.43 €
Demeter: >4.74 €
Große Fische in Stücke schneiden, kleine so belassen, wie sie sind. Den Fisch mit grobem Meersalz bestreuen, 60 Minuten beiseite stellen. Tomaten am Stilansatz ...

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Klippfisch nach Gomes-Sa-Art, Bacalhau a Gomes de Sa

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.10 €
EU-Bio: >3.68 €
Demeter: >3.79 €
Beachten: am Vortag beginnen. Den Klippfisch zum Entsalzen zwölf Stunden in kaltes Wasser legen, das Wasser dabei zwei- bis dreimal wechseln. Am nächsten Tag Haut ...

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Cataplana

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.81 €
EU-Bio: >4.76 €
Demeter: >5.30 €
(*) Traditioneller portugiesischer Fischeintopf Fisch in mundgerechte Stücke würfeln (selbstverständlich kommen auch andere Fischsorten in Frage). In eine breite ...

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