Stichwort: Buchweizen     
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Rezepte 1 bis 10 von 105

Buchweizenklöße auf Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.80 €
EU-Bio: ~6.47 €
Demeter: ~6.86 €
Zwei Zwiebeln fein würfeln, mit der Grütze im heißen Fett auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 andünsten. 600 ml Brühe dazugeben, etwa 1 5 Minuten auf 1/2 oder ...

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Semmede

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.00 €
EU-Bio: ~1.00 €
Demeter: ~0.80 €
Semmede ist ein typisches Arme-Leute-Gericht aus dem fränkischen Raum. Das Buchweizenmehl in das leicht gesalzene kochende Wasser einrühren. Das Mehl nimmt die ...

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Piroggen mit Buchweizengrützefüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.49 €
Demeter: >0.79 €
Ein echtes Bauerngericht, beachtenswert, weil sehr schmackhaft. Buchweizengrütze körnig backen (siehe Rezept), feingehackte, in Butter oder Schmalz braungebratene ...

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Buchweizenkuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.38 €
EU-Bio: ~7.71 €
Demeter: ~8.21 €
Butter, Zucker und Eidotter cremig rühren. Mandeln, Buchweizenmehl, Zimt und ein Päckchen Backpulver hinzufügen, das zu Schnee geschlagene Eiweiß unterheben. Die ...

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Buchweizenkuchen ”Karibik” (Vollwert)

1 Springform
Preise:
Discount: >7.94 €
EU-Bio: >8.30 €
Demeter: >7.86 €
Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten. In eine gefettete Springform geben, die Füllung darauf verteilen und die Streusel dazugeben. Bei ca. 180?C 45-50 Minuten ...

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Buchweizentorte aus der Heide

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.64 €
EU-Bio: ~4.20 €
Demeter: ~4.10 €
Eigelb schaumig schlagen, Honig, heißes Wasser, Eiweiß steif schlagen, auf die Eigelbmasse geben. Buchweizenmehl mit Backpulver vermischen, auf den Eischnee geben ...

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Dzukischer Kugelis

6 Portionen
Preise:
Discount: ~6.30 €
EU-Bio: ~6.87 €
Demeter: ~9.70 €
Diese litauische Kartoffelspezialität hat ihren Namen von der Dzukie, einer Landschaft in Litauen an der Grenze zu Polen. Die geschälten Kartoffeln reiben und durch ...

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Buchweizen-Palatschinken

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >3.72 €
Demeter: >3.70 €
Mehl mit Milch und einer Prise Salz glattrühren. Eier zum Schluss einrühren. Teig ca. 1/2 Stunde rasten lassen. Während der Teig rastet, bereitet man die Fülle ...

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Grützklöße

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.88 €
EU-Bio: >1.02 €
Demeter: >1.16 €
Sehr feine Buchweizengrütze wird in Milch oder Wasser ziemlich dick gekocht und warm in eine Schüssel gethan; dann giebt man Butter in die Grütze. Nach gehöriger ...

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Bulgarische Hirtenvesper

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.64 €
EU-Bio: ~4.15 €
Demeter: ~4.10 €
Am Vorabend oder spätestens 2 Stunden vor dem Kochen den Buchweizen mit dem Wasser 2 Minuten kochen und zugedeckt quellen lassen. Wenn die Körner gequollen sind, die ...

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