Stichwort: Fleischgerichte     
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Rezepte 111 bis 120 von 1745

Sherryrahm-Filet mit Pfifferlingen und Schupfnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.65 €
EU-Bio: >9.66 €
Demeter: >9.71 €
Suppengrün putzen, waschen, kleinschneiden, Zwiebel halbieren, Wacholder zerdrücken. Rehrücken in entsprechend großer Kasserolle im Öl rundum anbraten und pfeffern. ...

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Saftplätzli an Aubergine-Zucchini-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >1.80 €
Demeter: >1.47 €
Die Rindsplätzli zwischen Klarsichtfolie mit dem Wallholz flach klopfen. Das Olivenöl auf dem Boden eines Bräters verteilen, abwechselnd Gemüse, Kräuter ...

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Fasanen-Supreme mit Trüffel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >1.31 €
Demeter: >1.08 €
Die Fasanenbrüstchen und -lebern mit dem Safran, dem Pilzpulver, der gehackten Zwiebel, dem Olivenöl, dem Whisky, Rosmarin, Salbei und Lorbeerblättern in ein Gefäss ...

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Hackfleischröllchen mit Reis

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.51 €
EU-Bio: >2.29 €
Demeter: >3.48 €
Hackfleisch mit den Gewürzen, gehackter Petersilie, Zitronensaft und 1/2 geriebenen Zwiebel verkneten. Kleine längliche Röllchen formen und in der Pfanne braten. ...

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Pochiertes Rinderfilet - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >27.43 €
EU-Bio: >27.40 €
Demeter: >27.56 €
Rinderfilet mit Salz und Pfeffer einreiben und in ein Geschirrtuch einwickeln. Tuch mit Küchengarn zusammenbinden. 2/3 der Zwiebeln vierteln, mit Lorbeerblatt in ...

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Hackfleischeintopf ’Dijon’

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.47 €
EU-Bio: >7.81 €
Demeter: >9.43 €
Das Hackfleisch mit dem Tartar und dem Ei gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und dem Thymian würzen. Dann den Reis und die gemahlenen Mandeln ...

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Kasseler im Strudelteig mit Mandelbällchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >4.01 €
Demeter: >7.27 €
Mehl, Öl, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verkneten und diesen solange auf ein Brett schlagen, bis er glatt und glänzend geworden ist. In Frischhaltefolie ...

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Lammfrikadellen mit Austernpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~14.54 €
EU-Bio: ~13.34 €
Demeter: ~13.43 €
Die Zwiebel schälen und kleinhacken. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Die Austernpilze waschen, die Stielansätze ...

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Schweine-Kotelett ’Bearnaise’

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.13 €
EU-Bio: >11.29 €
Demeter: >11.35 €
Aubergine in Scheiben schneiden. Paprikaschoten in Streifen schneiden. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Aubergine hinzufügen und gut ...

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Marinierter Hirschrücken mit Klößen und Pilzen

8 Portionen
Preise:
Discount: >3.32 €
EU-Bio: >2.97 €
Demeter: >2.86 €
Gemüse und Zwiebeln würfeln. Mit Rotwein, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren und Pfeffer 10 Minuten kochen und dann abkühlen lassen. Den Hirschrücken darin einlegen, zwei ...

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