Stichwort: Terrine     
Seite 8 von 14     
Rezepte 71 bis 80 von 135

Provencalische Lammterrine

10 Portionen
Preise:
Discount: >31.63 €
EU-Bio: >31.78 €
Demeter: >31.72 €
1. Die Schalotten und den Knoblauch pellen, die Schalotten fein würfeln, den Knoblauch durchpressen. Beide in 1 El Olivenöl andünsten. Die Oliven vom Stein schneiden ...

---

Wildschweinterrine mit Orangen-Rotwein-Sauce und rotem...

8 Portionen
Preise:
Discount: >27.30 €
EU-Bio: >27.44 €
Demeter: >27.53 €
Wildschweinschulter entweder selbst durch den Fleischwolf drehen oder vom Händler durchdrehen lassen. Das Fleisch gut durch kühlen (am Besten kurz anfrieren), dann mit ...

---

Pastinakenterrine

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.00 €
EU-Bio: >3.05 €
Demeter: >3.09 €
Die Pastinaken putzen, waschen und in Gemüsebrühe garen. Anschließend abseihen, pürieren und Kichererbsenmehl unterheben. Das Mus fünf Minuten köcheln lassen. ...

---

Kalbfleischterrine - Variation 1

6 -8 Port.
Preise:
Discount: >11.83 €
EU-Bio: >11.88 €
Demeter: >11.75 €
(*) Beim Metzger rechtzeitig bestellen: Er soll auf seiner Aufschnittmaschine daraus sechs große, höchstens 2 Millimeter dünne Scheiben schneiden; den Rest, circa 150 ...

---

Geflügel-Schinken-Terrine

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.54 €
EU-Bio: ~7.86 €
Demeter: ~25.24 €
Putenfleisch und Schinken durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen. Mit Sahne und Eigelb verrühren und mit Curry, Paprika, Pfeffer und Salz kräftig abschmecken. ...

---

Brokkoli-Blumenkohl-Terrine

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.02 €
EU-Bio: ~5.60 €
Demeter: ~5.67 €
Brokkoli und Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in Milch und Sahne 6-8 Minuten kochen. Herausnehmen, die härteren Stiele von den Röschen nehmen, zurück in ...

---

Kalbsleberterrine im Glas mit Frischen Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.08 €
EU-Bio: >10.86 €
Demeter: >11.12 €
1 Stunde (ohne Marinierzeit), einfach Kalbsleber, Speck und Kalbfleisch in Würfel schneiden und einen Tag lang mit Pökelsalz, Weinbrand, Portwein, Muskatnuss und ...

---

Terrine von Gegrilltem Gemüse mit Rucola-Pesto

6 -8 Portionen
Preise:
Discount: >10.12 €
EU-Bio: >11.60 €
Demeter: >11.07 €
1. Für die Terrine die Zucchini und Aubergine längs in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Von 2 Thymianstielen die Blätter abstreifen und beiseite stellen. 7 El ...

---

Auberginenterrine

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: ~8.25 €
EU-Bio: ~8.70 €
Demeter: ~8.46 €
(*) Zwanzig cm lange Cakeform, reicht für 4 Personen als Mahlzeit bzw. für 8 Personen als Vorspeise. Am Vortag die Terrine zubereiten: Ein Blech mit Backpapier ...

---

Türmchen von Entenleberterrine und Blätterteig mit...

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.66 €
EU-Bio: >8.49 €
Demeter: >9.37 €
Als weihnachtliche Vorspeise. Für die Terrine die Leber von Haut und Sehnen befreien, dann mit den Eiern in der Küchenmaschine zu einem Mus mixen. Diese Masse durch ...

---