Stichwort: Terrine     
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Rezepte 41 bis 50 von 136

Marinierte Baumtomaten mit Entenleberterrine

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.43 €
EU-Bio: >8.11 €
Demeter: >9.83 €
Orangensaft, Weißwein, Zucker und Sternanis ist einen Topf geben und auf die Hälfte einkochen lassen. Die Baumtomaten vorsichtig kreuzweise einritzen und den Stiel ...

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Frühlingsterrine

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >1.67 €
(*) Vorspeise für 4 oder Mahlzeit für 2 Personen, viereckige Form von 4-5 dl Inhalt (Vorratsdose, Buttergeschirrdeckel oder Ähnliches). Karotten unter fließendem ...

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Menü III: Gartenerbsenterrine m. Meerrettichsauce

8 Portionen
Preise:
Discount: >6.64 €
EU-Bio: >6.65 €
Demeter: >6.64 €
Erbsen mit Gemüse-Fond ca. 10 Minuten kochen. Im Mixer pürieren und etwas abkühlen lassen (einige Erbsen für die Garnitur zurücklassen). Gelatine nach Anweisung ...

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Fasanenterrine Mit Wachteln

2 Kg
Preise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >6.82 €
Demeter: >6.86 €
Die entbeinten Wachteln mit der Haut nach unten auf ein Brett legen und gleichmäßig mit dem Honig, Salz und Weinbrand bestreichen. Fest zusammenrollen; in einer ...

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Lachs-Gurken-Mousse mit Paprikasauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.30 €
30 Minuten (ohne KA¼hlzeit), einfach Eine Pastetenform mit Frischhaltefolie A¼ber den Rand stehend auskleiden. Lachsscheiben flA#chendeckend einschichten und seitlich ...

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Hasenmousse-Torte - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.43 €
EU-Bio: >9.28 €
Demeter: >9.30 €
Hasenrücken mit Suppengrün und Wacholder im heißen Fett kräftig anrösten. 250 ml Portwein. Wildfond und Sahne zugießen. Auf die Hälfte einkochen lassen. Fond ...

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Möhrenterrine mit Erbsensauce

8 Portionen
Preise:
Discount: >6.08 €
EU-Bio: >6.88 €
Demeter: >6.93 €
Bohnen putzen und in Salzwasser fünf Minuten kochen. Abschrecken. Mandeln trocken rösten und hacken. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, in heißem Olivenöl kurz ...

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Rustikale Wildterrine

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.96 €
EU-Bio: >13.62 €
Demeter: >13.47 €
Wild und Schweinefleisch zusammen mit der von Sehnen, Häuten und Röhren gesäuberten Leber sowie dem Speck in kleine Stücke schneiden und mit dem feingewürfelten ...

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Klare Terrine von Pfifferlingen mit warmer Vinaigrette

1 Mdterrine
Preise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.08 €
Demeter: >3.21 €
(*) Kurz blanchiert und mit Eiswasser abgeschreckt. (**) mit einem Krepptuch abgerieben und geputzt (***) Pilzfond: hergestellt aus Gemüsefond, den Abschnitten der ...

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Bauernterrine - Variation 1

1 Terrine
Preise:
Discount: >22.32 €
EU-Bio: >20.87 €
Demeter: >21.10 €
Kalbfleisch und Leber in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Mit Cognac (1), Muskat und Zimt mischen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen ...

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