Stichwort: Japan     
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Rezepte 11 bis 20 von 115

Tara no teriyaki (Makrelenfilets vom Grill)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.92 €
EU-Bio: >4.93 €
Demeter: >4.93 €
Vorbereitungen Die Zutaten zur Sauce in einem Pfännchen vermengen und leicht erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zubereitung Die Fischstücke auf ...

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Tempura mit Melde und Brennnesseln

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.94 €
EU-Bio: ~1.64 €
Demeter: ~3.34 €
Eine leckere Idee mit gesammelten Wildkräutern (oder "Beifang" aus dem Gemüsegarten) eine schmackhafte Vorspeise zu zaubern. Neben Melde und Brennnesseln eignet sich ...

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Lachsforelle mit Algen-Reis

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.57 €
EU-Bio: >5.67 €
Demeter: >5.67 €
Die Forellenfilets von möglichen Gräten befreien und die Haut entfernen. Noriblätter auf Klarsichtfolie legen und mit der Farce bestreichen. Das Fischfilet leicht ...

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Konnyaku-Kushi (1), Ichiban-Dashi

8 Portionen
Preise:
Discount: >5.27 €
EU-Bio: >5.28 €
Demeter: >5.28 €
(*) Spießchen von "wild potatös", Spargel und Karotte (**) Dashi-Kombu, Seegras: es ist die wichtigste Zutat zur Grundbrühe, dem Dashi. Es ist das getrocknete Blatt ...

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Yokan (Azuki-Bohnen-Pudding)

12 Portionen
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.09 €
Demeter: >2.09 €
Diese japanische Süssspeise passt nach einem exotischen Mal gut zu grünem Tee. Yokan kann im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahrt werden. Die Bohnen über Nacht in ...

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Glasiertes Hähnchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >1.58 €
Das Hähnchen abspülen, trocken tupfen und zerteilen. Keulen und Unterschenkel halbieren, die Brust der Länge nach halbieren und jede Hälfte in 3 Teile schneiden. ...

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Kürbissuppe (Japanische)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.52 €
EU-Bio: >0.52 €
Demeter: >0.52 €
1. Seetang in einem Liter Wasser aufsetzen und erhitzen bis erste Bläschen aufsteigen, nicht kochen lassen! Vom Feuer nehmen und ziehen lassen. 2. Öl in einer tiefen ...

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Ishigakiyose, Frischer Rahm mit Azuki-Bohnen

8 Portionen
Preise:
Discount: >0.84 €
EU-Bio: >0.86 €
Demeter: >0.86 €
(*) Azuki-Bohnen sind klein, rot und schmecken ziemlich nichtssagend, bis man das Richtige mit ihnen tut und sie - zum Beispiel - in Dessertgerichten einsetzt. Die ...

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Shichimi togarashi

1 Rezeptur
Preise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >1.16 €
Demeter: >1.35 €
Jill Norman: Diese beliebte japanische Gewürzmischung lässt sich mit Sieben-Gewürze-Mischung übersetzen. Sie wird in der Küche und als Tischgewürz zum Würzen von ...

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Azukibohnen-Gelee (Mizu Yokan)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.13 €
EU-Bio: >0.22 €
Demeter: >0.22 €
Kanten in Wasser waschen, dann in kleine Stücke rupfen. etwa 30 Minuten in Wasser einweichen, auspressen und mit 200 ml Wasser unter Rühren kochen, bis es schmilzt. ...

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