Stichwort: Braten     
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Rezepte 91 bis 100 von 203

Veganbraten

8 Portionen
Preise:
Discount: >0.97 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.74 €
Weizenglutenpulver und Sojaflocken gut mischen. In einem Messbecher die passierten Tomaten, das Tamari die gekörnte Gemüsebrühe, das Abgeriebene der Zitronenschale, ...

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Junger Hase mit getrockneten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.00 €
EU-Bio: >3.05 €
Demeter: >3.00 €
Zunächst den Hasen von den Knochen lösen. Lendenstücke vom Hasenrücken nehmen und von den Keulen abtrennen. Beides kühl halten. Den Rumpf und die Knochen 24 Stunden ...

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Jagdwurst-Braten

4 Portionen
Preise:
Discount: ~15.48 €
EU-Bio: ~11.53 €
Demeter: ~11.61 €
Haut von der Wurst abziehen. Wurst rautenförmig einschneiden. In die Mitte jeder Raute eine Nelke stecken. Wurst in den Bräter setzen. Geachtelte Tomate und Zwiebel ...

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Florentiner Schweinebraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.81 €
EU-Bio: >3.02 €
Demeter: >2.97 €
3 Knoblauchzehen und die Nadeln von 1 Rosmarinstiel fein hacken. Beides mit 1 Esslöffel Öl verrühren. In das Fleisch der Länge nach eine Spalt schneiden. Mit der ...

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Holunderbeer-Chutney - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.52 €
EU-Bio: >8.37 €
Demeter: >9.62 €
Die Holunderbeeren von den Stielen streifen, mit wenig Wasser ca. 15 Minuten kochen lassen und durch ein feines Sieb streichen. Mit halbierten Trauben, ...

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Altdeutsches Sauerbratenrezept

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.55 €
EU-Bio: >3.40 €
Demeter: >3.21 €
Das Fleisch bis 3 Tage in Essig einlegen, öfter wenden. Danach das Fleisch gut abtropfen lassen und wie folgt spicken: Den geräucherten Speck in etwa 4 cm lange ...

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Manzo Brasato

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.50 €
Demeter: >0.45 €
Das Fleisch zwei Tage vor dem geplanten Servieren in ein möglichst enges Gefäss legen, so viel Wein dazugießen, dass das Fleisch ganz damit bedeckt ist. Zugedeckt ...

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Senfschaumsoße Calypso

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >0.85 €
Demeter: >0.90 €
Mayonnaise mit Zwiebel und Gewürzen verrühren und abschmecken. Sahne steif schlagen und unterheben. Zu Grilladen, Fondue oder kalten Braten servieren.

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Schweinsroulade

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.81 €
EU-Bio: >5.58 €
Demeter: >5.46 €
Die Schweinsbrust quer zur Faser aufschneiden, so dass das Fleischstück noch 2 cm zusammenhängt (kann auch vom Metzger vorbereitet werden). Auseinanderklappen, ...

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Gefülltes Kaninchen

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.08 €
EU-Bio: >7.28 €
Demeter: >7.42 €
Kaninchen zerlegen und die Knochen entfernen. Geputztes Fleischstück salzen, pfeffern, mit gehacktem Salbei bestreuen. Für die Farce gewürfelte Schalotten in 50 g ...

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