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Jagdwurst-Braten

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Durchschnitt: 7.85 Sterne von 20 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~15.48 €
Kosten Portion: ~3.87 €Kosten Rezept: ~11.53 €
Kosten Portion: ~2.88 €Kosten Rezept: ~11.61 €
Kosten Portion: ~2.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

800 g Jagdwurst - am Stück ca. 14.83 € ca. 10.82 € ca. 10.82 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Tomate ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

ganze Nelken ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

Margarine ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Zubereitung:

Haut von der Wurst abziehen. Wurst rautenförmig einschneiden. In die Mitte jeder Raute eine Nelke stecken. Wurst in den Bräter setzen. Geachtelte Tomate und Zwiebel und Fett ebenfalls.

Bei 175°C im Backofen ca. 1 Stunde braten lassen. Wurstbraten im Ganzen auf einer Platte anrichten. Den Bratensatz ablöschen und kurz reduzieren und zu einer Sauce verwenden.

Als Beilage empfehlen sich beispielsweise geschwenkte Salzkartoffeln, geschmorte Winterbirnen und Rosenkohl.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Jagdwurst-Braten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Jagdwurst-Braten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Jagdwurst-Braten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.