Stichwort: Braten     
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Rezepte 1 bis 10 von 203

Scholle ”Finkenwerder Art”

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.84 €
EU-Bio: >3.58 €
Demeter: >3.58 €
Vorbereitung: Schollen säubern, waschen, trocknen, mit Essig beträufeln, salzen und im Mehl wenden. Speck fein würfeln, Zitrone vierteln und Petersilie hacken. 1. ...

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Faschierter Braten mit Gemüsesauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >13.61 €
EU-Bio: >13.45 €
Demeter: >19.88 €
Zwiebel schälen und klein schneiden. Semmel in Wasser einweichen. Petersilie klein schneiden, Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten vermischen. Eventuell mit ...

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Steinbutt mit Kaisergranat und Roter Bete

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >3.08 €
Demeter: >3.12 €
Rote Bete mit Schale in Salzwasser geben und je nach Größe ca. 1 Stunde weich garen. Rote Bete in ein Sieb gießen, abtropfen und ausdämpfen lassen. Rote Bete ...

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Kaninchen in Roquefort

1 Portion
Preise:
Discount: >3.25 €
EU-Bio: >3.25 €
Demeter: >3.29 €
Das Kaninchen gegebenfalls ausnehmen, zerteilen, mit mildem Senf einreiben, Salzen und Pfeffern. Die Kaninchenstücke in einer Bratpfanne mit etwas Öl ...

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Hammelrücken auf Jägerart

4 -6 Personen
Preise:
Discount: >0.68 €
EU-Bio: >0.71 €
Demeter: >0.67 €
Die Zutaten zur Marinade zerkleinern und alles gut vermischen, Fleisch in Steintopf legen, mit der Marinade begießen und zugedeckt mindestens drei Tage liegen lassen. ...

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Wildschweinrücken - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >33.66 €
EU-Bio: >33.24 €
Demeter: >33.55 €
Fleisch mit zerdrückten Wacholderbeeren einreiben, mit einer Mischung aus Rotwein und Wasser übergießen, Zwiebelscheiben darübergeben und alles 2-4 Tage zugedeckt im ...

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Bratwurst-Klößchen-Suppe (Bayern)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.22 €
EU-Bio: >5.35 €
Demeter: >5.46 €
Die Bratwurstmasse mit der Milch glattrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die feingewürfelte Zwiebel und die Petersilie in der zerlassenen Butter andünsten ...

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Kaninchen mit Backpflaumen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.76 €
EU-Bio: >4.25 €
Demeter: >4.29 €
Kaninchenteile bei mittlerer Hitze in Butter goldbraun braten. Flüssigkeit und Backpflaumen dazugeben und würzen. 40 - 45 Minuten im geschlossenen Topf schmoren. Auf ...

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Bayrischer Schweinebraten mit Kruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.63 €
EU-Bio: >0.63 €
Demeter: >0.90 €
Die Schwarte mit ca. 2 l kochendem Wasser begießen, dann abtrocknen und kreuzförmig einschneiden. Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter ...

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Kaninchen aus Ligurien

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.09 €
EU-Bio: >17.19 €
Demeter: >17.15 €
Das Kaninchen in Stücke zerlegen, Leber und Nieren beiseite legen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit den Pinienkernen in einem schweren Topf ...

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