Stichwort: Rind     
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Rezepte 121 bis 130 von 2068

Rheinischer Sauerbraten - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >1.87 €
Demeter: >1.95 €
Essig und Wasser mit Gewürzen und grob zerkleinertem Gemüse aufkochen. Fleisch in ein Gefäß legen und mit der abgekühlten Marinade begießen. Unter gelegentlichem ...

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Gulaschsuppe - Variation 6

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.67 €
EU-Bio: >16.70 €
Demeter: >19.22 €
Zwiebeln fein schneiden, Knoblauchzehe durchpressen. Butter im Topf zerlaufen lassen, Zwiebeln und Knoblauch auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 goldbraun werden ...

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Sauerbraten - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.82 €
EU-Bio: >2.96 €
Demeter: >2.79 €
2 kg schönes derbes Rindfleisch (Schweißstück) legt man, nachdem man es gewaschen, etwas geklopft und mit Salz eingerieben hat, in ein irdenes Gefäss, gibt je 6 ...

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Rindertatar mit Creme Fraiche und Rösti

1 Rezept
Preise:
Discount: >20.38 €
EU-Bio: >20.65 €
Demeter: >21.12 €
Die Kartoffeln waschen und schälen. Auf einer Reibe in feine Streifen hobeln. In einer Schüssel salzen und pfeffern. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die ...

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Berner Hackfleischschnitte

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.43 €
EU-Bio: >5.38 €
Demeter: >7.78 €
Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Bratpfanne die Butter erhitzen. Das Hackfleisch mit reichlich Pfeffer würzen und unter Wenden anbraten. Die Zwiebel ...

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Gekräutertes Rinderfilet

10 Portionen
Preise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >1.98 €
Demeter: >1.59 €
1. Rosmarin, Oregano, Petersilienblätter und Zitronenthymian grob hacken. Mit reichlich grob gemahlenem Pfeffer und 5 EL Olivenöl mischen. Die Sehnen von den Filets ...

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Filetspitzen mit Papaya und Ingwer

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.36 €
EU-Bio: >4.39 €
Demeter: >8.04 €
1. Die Filetspitzen in dünne Scheiben von 3 bis 5 mm Stärke schneiden. Den gekochten Schinken in feine Streifen schneiden. 2. Die Schalotten und den Knoblauch ...

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Tarhana-Suppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.84 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >6.06 €
Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika waschen, halbieren, Kerne und Trennwände entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Tomaten an der Blüte über Kreuz ...

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Brasato al Barolo (Schmorbraten aus dem Piemont)

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.38 €
Demeter: >2.53 €
Fleisch mit kleingeschnittenem Gemüse, Gewürzen und Wein in einem Gefrierbeutel für 24 Stunden in den Kühlschrank geben. Fleisch und Beizzutaten abtropfen lassen, ...

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Ochsenschwanz-Ragout (Tessin)

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.15 €
EU-Bio: >15.31 €
Demeter: >15.32 €
Die Rüebli, die Zwiebeln und den Stangensellerie rüsten und klein würfeln. Die Champignons rüsten und fein scheibeln. Die Knoblauchzehen fein hacken. Den ...

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