Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 991 bis 1000 von 1368

Käsefondue 1: Waadtländer Fondue

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.24 €
EU-Bio: >13.29 €
Demeter: >13.33 €
Das Caquleon mit der Knoblauchzehe ausreiben. Den Greyerzer mit Kartoffelstärke vermischen. Den Käse langsam unter ständigem Rühren schmelzen lassen Weiswein und ...

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Gemüsetasche (Sandwich)

2 Stück
Preise:
Discount: >1.02 €
EU-Bio: >1.10 €
Demeter: >1.27 €
Pitta-Brot nach Vorschrift aufbacken, auskühlen und Tasche einschneiden. Alle Zutaten bis und mit Lattichblätter im heißen Öl unter Rühren 3-4 Minuten braten, ...

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Les truites du Doubs (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >1.54 €
Demeter: >2.08 €
(*) Der Doubs ist ein Grenzfluss Schweiz-Frankreich. Die Forellen innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit der gehackten Petersilie füllen. Die Zwiebel ...

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Tomatensuppe mit pochierten Eiern

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.75 €
EU-Bio: ~8.58 €
Demeter: ~8.45 €
Die Zwiebeln im Olivenöl dünsten, bis sie glasig sind. Die Tomaten beifügen, kurz mitdünsten und mit der Bouillon ablöschen. Würzen und 20 Minuten auf kleinem ...

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Lummelbraten aus Basel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~32.44 €
EU-Bio: ~33.68 €
Demeter: ~33.70 €
Lummel hat nichts mit "Lümmel" zu tun, sondern ist ein süddeutscher Ausdruck für ein Stück von der Lende, in diesem Falle eines Rindes. Filet waschen und gut ...

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Blüätchiächli, Äpfel in Pfannkuchenblutteig (Uri)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.58 €
EU-Bio: >0.86 €
Demeter: >0.93 €
Blueätchiächli: Blueät = Blut, Chiächli = in Fett gebackenes Festgebäck aus dünngewalztem Teig. Mehl, Blut, Milch, Eier und Salz werden mit dem Schneebesen zu ...

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Chüngeli-Topf mit Polenta - Kaninchen-Topf

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.15 €
EU-Bio: >20.82 €
Demeter: >20.80 €
Das Kaninchen am besten vom Metzger in Rücken und Beinstücke zerlegen lassen. Chüngeli-Teile (D: Kaninchen) mit Salz und Pfeffer würzen, leicht mehlen, in heißem ...

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Bananenträumli

1 Portion
Preise:
Discount: >2.11 €
EU-Bio: >2.11 €
Demeter: >2.11 €
Bananen waschen, mit der Schale halbieren, Früchte sorgfältig aus der Schale nehmen. Konfitüre darin verteilen, Früchte wieder darauflegen, mit Zitronensaft ...

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Härdöpfel-Pizokel, nach Prättigauer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >2.83 €
(*) Der Stärkegehalt der Kartoffeln kann stark variieren: darum zuerst lieber etwas wenig Mehl, nur einen Pizokel garen und - falls nötig, d.h. wenn der Pizokel ...

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Gurkenspeise

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.57 €
EU-Bio: >0.88 €
Demeter: >1.16 €
Gurken waschen, die Spitzen abschneiden, schälen und in Würfel schneiden. Salzen und einige Minuten stehen lassen. Das Gurkenwasser abseihen. Knoblauch klein ...

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