Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 871 bis 880 von 1372

Gateau de Payerne

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.82 €
EU-Bio: ~7.36 €
Demeter: ~7.87 €
Payerne liegt im schweizerischen Kanton Vaud/Waadt. Hier ißt man diesen Kuchen nicht zu Kaffee, sondern zu einem Glas herben Weißwein. Teigzutaten rasch zu einem Teig ...

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Kalbskotelett mit Calvados-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >4.27 €
Demeter: >4.34 €
Den Backofen auf achtzig Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Saucenzwiebelchen in kochendes Wasser geben und eine Minuten blanchieren. Abschütten und kalt ...

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Mascarpone-Parfait mit Zwetschgen-Kompott

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >1.97 €
Demeter: >1.92 €
Für eine Cakeform von 15cm Form mit Öl ausstreichen, ganz mit Klarsichtfolie auslegen, glattstreichen. Für das Parfait Meringü-Schalen in einem Plastikbeutel mit ...

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Schokolade-Pudding mit zwei Saucen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.21 €
EU-Bio: >7.72 €
Demeter: >7.76 €
* 4 Portionenförmchen von je etwa 150ml Inhalt Förmchen einfetten. Ofen auf 160 Grad vorheizen. Eigelb und Zucker mit dem Schwingbesen des Handrührgerätes ...

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Rehgeschnetzeltes auf Toast

8 Portionen
Preise:
Discount: >2.53 €
EU-Bio: >2.46 €
Demeter: >2.46 €
Rehfleisch (Bäggli) in der Bratbutter schnell herausbraten (nicht unnötig stochern) Tomatenpüree im Bratenfond anbräunen Wildfond ablöschen, reduzieren Sauerrahm ...

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Kartoffel-Gemüse-Rösti mit frischer Rahm

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.62 €
EU-Bio: >3.53 €
Demeter: >4.13 €
Grundmenge mit 125g Kartoffeln ausreichend für 2-4 Personen. Für die Gemüsebeilage alles putzen, in sehr kleine Würfeln schneiden (sogenannte Brunoise), getrennt ...

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Käsefondue 2: Fondue a deux

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.60 €
EU-Bio: >6.69 €
Demeter: >6.73 €
Das Caquleon mit der Knoblauchzehe ausreiben. Den geriebenen Käse mit der Stärke vermischen. Weißwein und Citronenjus beimengen und bei kleiner Hitze zum Schmelzen ...

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Alexandratorte

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.90 €
EU-Bio: ~5.60 €
Demeter: ~5.83 €
Die Alexandratorte soll für Prinzessin Alexandra erfunden worden sein. Als die Tochter des Königs von Dänemark nach England übersiedelte, um den Prinzen und ...

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Gitzischlegel in Rotwein geschmort (Appenzell)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.05 €
EU-Bio: >5.26 €
Demeter: >5.09 €
Marinade: Kräuter hacken, Knoblauch pressen und mit allen Zutaten mischen. Gitzischlegel damit einreiben. Ofen auf 180 oC vorheizen. Sellerie achteln. Mit dem ...

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Emmentaler Käsekuchen

1 Springform
Preise:
Discount: ~4.04 €
EU-Bio: ~4.22 €
Demeter: ~4.77 €
Geriebener Teig: Mehl auf die Teigfläche sieben. Butter in Flocken beigeben. Mehl und Butter von Hand miteinander zerreiben, bis sich eine feinkrümelige Masse ...

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