Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 841 bis 850 von 1372

Quarkcreme mit frischen Heidelbeeren

6 Portionen
Preise:
Discount: ~5.38 €
EU-Bio: ~6.11 €
Demeter: ~5.77 €
In der Zwischensaison können für die Quarkcreme auch TK-Heidelbeeren verwendet werden. Diese zuerst vollständig auftauen lassen oder nach Belieben leicht ...

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Walliser Nussbrot - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >2.40 €
Demeter: >2.42 €
* ergibt 1 Brot von etwa 1kg oder 10 Brötchen von etwa 100g Roggenschrot mit dem Wasser (1) mischen und etwa 30 Minuten quellen lassen. Mehle in einer Schüssel ...

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Maisgratin (nach Genfer Art)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.56 €
EU-Bio: >3.52 €
Demeter: >7.59 €
Die aus den Blättern gelösten Maiskolben in Salzwasser weichkochen. Im heißen Fett Zwiebeln, Lattich und Schinken zwei Minuten dünsten, mit Mehl bestäuben und ...

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Busecca - Tessiner Kuttelsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.22 €
EU-Bio: ~10.30 €
Demeter: ~10.90 €
Die Bohnen über Nacht einweichen. Das Einweichwasser abschütten. Die Butter zergehen lassen, Zwiebel und Knoblauch darin schwenken, dann nach und nach die übrigen ...

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Revölt - Grüne Bohnen mit Polenta (Valle Morobbia)

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.75 €
EU-Bio: >9.91 €
Demeter: >10.15 €
Dieses sehr alte Gericht aus dem Valle Marobbia (einem Tal, das von San Jorio nach Giubiasco hinunterführt) bereitete man vor allem auf den Maiensässen. Man brauchte ...

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Schäniser Landfrauenkuchen (St.Gallen)

1 26cm_form
Preise:
Discount: >2.58 €
EU-Bio: >2.61 €
Demeter: >2.89 €
Teig: das Mehl mit dem Fett fein reiben, zu einem Kranz formen, Salz und Wasser in die Mitte geben und zu einer Teigkugel aufarbeiten. An einem kühlen Ort 1 Stunde ...

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Ofentürli (Schwyz)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >4.28 €
Demeter: >6.37 €
Die Kartoffeln werden weichgekocht, geschält und zerstoßen, dann mit dem Mehl und der frischen Butter (1) und ein wenig Salz gut durchgeknetet. Ein mittelgroßes ...

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Saibling an Thymiansauce - Rötelifilet a Thymiansoose

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.13 €
Demeter: >2.27 €
Die Gräten mit der gehackten Zwiebel, dem Sellerie sowie den Gewürzen in einen Topf geben und mit Wein und Wasser bedecken. 5 Minuten leise köcheln. Inzwischen den ...

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Röstkartoffeln mit Kasseler und Spiegelei

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.99 €
Demeter: >3.37 €
Kartoffeln schälen, waschen und gut abtropfen lassen. Je nach grösse evtl. halbieren oder vierteln. Kasseler würfeln. 2/3 des Öles in einer großen Pfanne ...

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Jambon persille a la mode du boucher

8 Portionen
Preise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >7.44 €
Demeter: >7.60 €
Zutaten für die Bouillon reinigen, zerteilen und in Kasserolle geben. Mit Wein übergießen und 30 Minuten köcheln Lassen. Abschmecken, evtl. mit etwas Bouillonpaste ...

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