Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 1271 bis 1280 von 1372

Kirschen-Schaumcreme

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.56 €
EU-Bio: ~4.65 €
Demeter: ~4.65 €
Ungefähr 500 g süße, saftige Kirschen werden entsteint und im Mixer zu ganz feinem Brei verarbeitet. Dann werden die Eiweiß zu halbsteifem Schnee geschlagen, ...

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Alpufzug-Chüechli

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.02 €
EU-Bio: ~5.72 €
Demeter: ~5.98 €
Diese Küchlein wurden den Älplern vor dem Alpaufzug als erste Mahlzeit mitgegeben. Die Daheimgebliebenen durften natürlich auch davon kosten. Der Anteil an ...

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Weinbeerenpastete (Appenzell)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.95 €
Demeter: >2.99 €
Zwei Drittel des Blätterteigs so ausrollen, dass er fünf cm über den Blechrand hinausragt. Äpfel in kleine Würfel schneiden und den Teigboden doppelt belegen. ...

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Zwiebel-Maiskuchen

1 26cm-form
Preise:
Discount: >6.10 €
EU-Bio: >10.59 €
Demeter: >12.11 €
Menge ausreichend für 6 Personen. Bouillon mit der Hälfte der Butter aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Maisgrieß einrieseln lassen und unter ...

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Wild-Kartoffel-Pie

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.18 €
EU-Bio: >4.52 €
Demeter: >5.18 €
Den Wirz vierteln und den Strunkteil großzügig herausschneiden. Das Gemüse in feine Streifchen schneiden. Die Petersilie fein hacken. Die Butter erhitzen. Wirz und ...

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Schweizer Milchbrötchen

16 Portionen
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.28 €
Demeter: >1.62 €
*Petits Pains au Lait Die Hefe in einem Teil der Milch auflösen. Mehl, Malz, Zucker, Hefemischung und Milch in die Schüssel der Küchenmaschine geben und etwa 3 ...

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Pouletbrüstli an einer Gemüsekräutersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.65 €
Pouletbrüstli würzen, leicht mit Mehl bestäuben und in Bratbutter auf beiden Seiten langsam goldgelb braten. Warmstellen. Die Karotten- und Zucchettiwürfeli und ...

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Spinat-Pilz-Gratin, mit Bechamel überbacken

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.93 €
EU-Bio: >7.40 €
Demeter: >6.49 €
Blattspinat auftauen lassen, nicht zu klein kacken. Die Chilischote längs aufschneiden, Kerne und Trennwände entfernen, in schmale Ringe schneiden. Pilze blättrig ...

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Strammer Eidgenosse

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.56 €
EU-Bio: >0.77 €
Demeter: >0.69 €
Brotscheibe mit Senf bestreichen. Fleischkäse im Öl beidseitig gut anbraten und auf das Brot legen. Ein Spiegelei zubereiten und auf den Fleischkäse legen. ...

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Süß-saures Poulet auf Ananaskraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.08 €
EU-Bio: >1.16 €
Demeter: >0.99 €
Marinade in einer Schüssel anrühren. Pouletteile abspühlen, trockentupfen, nach Belieben Haut abziehen. In Marinade wenden und zugedeckt 2 Stunden ruhen lassen. ...

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