Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 1081 bis 1090 von 1372

Hühnerleber-Pate (Tessin)

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >3.25 €
Demeter: >3.95 €
Die Hühnerleber wird enthäutet und im Rahm gekocht. Rosmarin, Basilikum, Salbei dazugeben und im Mixer ganz klein hacken. Butter schaumig rühren und Masse darunter ...

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Biberfladen - Leckerli (Toggenburg)

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.67 €
EU-Bio: >3.64 €
Demeter: >4.12 €
Honig, Zucker und Wasser in eine Pfanne geben und langsam erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Von Zeit zu Zeit rühren. Erkalten lassen. Die übrigen Zutaten ...

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Winzerröschti (Bern)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.68 €
EU-Bio: >2.55 €
Demeter: >3.51 €
Den Bratspeck in der Pfanne braten und in einen Teller geben Die Röschti wie gewohnt backen und wenn sie gold gelb ist, mit der Bratschaufel flach drücken. Den Speck ...

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Züricher Nudelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.94 €
EU-Bio: ~4.08 €
Demeter: ~8.46 €
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser in ca. 9 Minuten bissfest garen. Abtropfen und abkühlen lassen. Aus dem Öl mit dem Essig und den gemischten Kräutern ...

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Moutarde de Benichon (Fribourg - Vaud)

1 Recette
Preise:
Discount: >1.44 €
EU-Bio: >1.47 €
Demeter: >1.47 €
Die "Moutarde de Benichon" gehört zur Benichon-Feier, zur Feier des Alpabzugs (Ende August), wie die Faust auf's Auge! Die 'Cuchaule de Benichon' - eine Art Brot aus ...

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Hühnerfrikassee mit Erbsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.12 €
EU-Bio: >5.08 €
Demeter: >5.08 €
Das Hähnchen in 2 kleine Teile pro Person schneiden. Wasser, kleingeschnittenes Suppengrün, Pfeffer und Thymian in eine große Mikrowellenform geben, salzen und die ...

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Eglifilets in Weißwein

6 Portionen
Preise:
Discount: ~45.32 €
EU-Bio: ~44.76 €
Demeter: ~44.96 €
Eglifilets sauber waschen. Mit Salz, wenig Pfeffer, Zitronensaft und etwas Worcestershiresauce würzen, leicht mehlen und einer Pfanne in Butter dünsten. ...

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Emmentaler Lammvoressen

4 Portionen
Preise:
Discount: >33.50 €
EU-Bio: >33.51 €
Demeter: >33.55 €
Das Spezielle an diesem Gericht besteht in der Zugabe von Safran. Die Fleischbrühe zum Kochen bringen, das in Würfel geschnittene Fleisch dazugeben. Die geschälte, ...

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Hirschkotelett mit Alpenkräuterschnaps

5 Portionen
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >1.71 €
Anstelle von Wacholderschnaps kann, wenn vorhanden, ein Alpenkräuterschnaps verwendet werden. Das küchenfertige Fleisch 5-6 Stunden mit dem Schnaps und den ...

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Häiberripräägel und Paläntä (Uri)

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.20 €
EU-Bio: >13.08 €
Demeter: >12.88 €
Häiberripräägel und Paläntä: Heidelbeermus mit Polenta. Polenta: Maismehl unter Umrühren in der Wasser-Milch-Mischung einstreuen. Salz zugeben und 25 Minuten mit ...

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