Stichwort: Einmachen     
Seite 27 von 43     
Rezepte 261 bis 270 von 424

Sauerkirschen und Weichseln

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >2.42 €
Demeter: >2.46 €
Dieselben werden genau so behandelt wie die Süsskirschen, nur muss eine stärkere Zuckerlösung genommen werden, und zwar 1/2 kg Zucker auf 1 Liter Wasser. In ...

---

Mecklenburger Quietschbohnen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.06 €
EU-Bio: ~3.38 €
Demeter: ~3.38 €
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt zwei Gläser mit ungefähr 450 ml Inhalt. Statt frischer Bohnen läßt sich selbstverständlich auch Tiefkühlware ...

---

Tomaten-Marmelade

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.45 €
EU-Bio: >2.45 €
Demeter: >2.45 €
Die vom Kelch befreiten, gewaschenen und zerdrückten hochreifen Früchte werden in einem geeigneten Geschirr ohne Wasserzusatz so lange gekocht, bis sie zu Brei ...

---

Herbstliches Kürbis-Kompott

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.00 €
EU-Bio: >4.00 €
Demeter: >4.00 €
Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Wasser, Zucker, Zitronensaft, Essig und den Gewürzen in einem Topf ansetzen und zum Kochen bringen. Nun wie ...

---

Gedünstete Schweinsnieren

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.56 €
EU-Bio: >0.56 €
Demeter: >0.68 €
Die Schweinsnieren (8 bis 10 Stück) werden sorgfältig enthäutet, gewaschen und in feine, nur messerrückendicke Scheiben geschnitten und eine Viertelstunde ...

---

Gekochtes Rindfleisch.

1 Rezept
Preise:
Discount: >52.91 €
EU-Bio: >53.97 €
Demeter: >61.19 €
2 dkg [sic!] Rindfleisch (Schweißstück oder Decke von der Oberschale) werden mit recht heißem Wasser zugestellt. Sobald es anfängt zu kochen, wird sich an der ...

---

Hasenrücken in Gelee.

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Man schneidet das Fleisch von einem gebratenen jungen Hasen in gleichmäßige, zierliche Stücke. Diese schichtet man abwechselnd mit kleinen eingelegten Champignons, ...

---

Rote-Johannisbeer-Rosmarin-Gelee

4 Gläser
Preise:
Discount: >6.53 €
EU-Bio: >6.97 €
Demeter: >7.57 €
Johannisbeeren abspülen, von den Stielen streifen und mit 1/4 l Wasser in einen Topf geben. Einen Tl Rosmarinnadeln abzupfen und grob hacken. Restlichen Zweig zu den ...

---

Wildpastete - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.37 €
EU-Bio: >7.97 €
Demeter: >8.85 €
Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde eindrücken, die weiche Butter, Salz, Eiweiß und Wasser hineingeben. Alles gut durchkneten. Den Teig zu einer ...

---

Reh-Pastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >1.92 €
Demeter: >2.34 €
1 kg von einer recht saftig gebratenen Rehlende oder einem Rehblatt wird mit 3/4 kg rohem fetten Schweinefleisch zweimal durch die Fleischmaschine getrieben. 12 bis 14 ...

---