Stichwort: Einmachen     
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Rezepte 251 bis 260 von 424

Gebeizter Schweinebraten mit Kräutern.

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.89 €
EU-Bio: >0.88 €
Demeter: >0.76 €
Man nimmt dazu ein schönes Stück aus dem Schlegel, schneidet die Schwarte und einen Teil des Fettes ab, legt das Fleisch in ein passendes irdenes Geschirr und gibt ...

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Lamm- oder Zickelrücken

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.80 €
EU-Bio: >0.72 €
Demeter: >1.00 €
Den Zickel- wie den Lammrücken legt man vor dem Braten 1 bis 1 1/2 Stunde in schwaches Essigwasser. Nach dieser Zeit wird er herausgenommen, abgetrocknet, mit Salz ...

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Gebratener Rehschlegel

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.28 €
EU-Bio: >2.06 €
Demeter: >2.71 €
Aus einem frischen Rehschlegel löst man den Knochen heraus, häutelt ihn gut ab, wäscht ihn, teilt ihn der Größe der Fleischgläser gemäss in einzelne Braten, reibt ...

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Aprikosen in Essigsirup

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.53 €
EU-Bio: ~3.65 €
Demeter: ~3.65 €
Die Aprikosen müssen reif, dürfen aber nicht zu weich sein. Waschen, schälen, entsteinen. Aprikosen schichtweise mit dem Zucker in Einmachgläser füllen. Die ...

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Gedämpfte Kalbszunge.

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.87 €
EU-Bio: >1.88 €
Demeter: >2.13 €
2 Stück Kalbsfüsse werden gereinigt, gewässert, dann schlägt man sie in Stücke und setzt sie mit 2 Liter kaltem Wasser aufs Feuer, gibt Salz, ein Stück Sellerie, ...

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Stachelbeer-Bananen-Konfitüre

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.90 €
EU-Bio: >9.51 €
Demeter: >9.51 €
Die Stachelbeeren leicht zerdrücken und mit dem Zucker vermischen. Die Bananen zerdrückt dazugeben. Vier Minuten kochen lassen. Den Zitronensaft darüber träufeln. ...

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Quitten eingemacht’

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.42 €
EU-Bio: >5.72 €
Demeter: >5.72 €
Quitten waschen, entkernen, evtl. schälen und in kleine Stücke schneiden. Sofort in Salzwasser legen, damit sie sich nicht verfärben. Zucker mit aufgeschnittener ...

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Dill-Gurkenscheiben

1 Rezept
Preise:
Discount: >15.80 €
EU-Bio: >16.02 €
Demeter: >16.02 €
Gurken gut waschen und in Scheiben schneiden. mit 1 Essl. Salz bestreuen und 20 Minuten stehen lassen, dann den Saft abgießen. Wasser mit Essig, Zucker, Salz und ...

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Ofengetrocknete Tomaten in Öl - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.76 €
Demeter: >1.59 €
Die Tomaten mit der Schnittfläche nach oben auf einen Rost über ein mit Alufolie ausgekleidetes Blech legen. Mit Salz, Zucker und Basilikum bestreuen, mit dem ...

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Pikantes Brombeer-Gelee

127 Gramm
Preise:
Discount: >30.22 €
EU-Bio: >30.22 €
Demeter: >30.22 €
Die Nelken, Zimtstangen und Pimentkörner in ein Stück Musselin einbinden und mit den Beeren und dem Essig in einen Topf geben. Die Mischung zum Kochen bringen und ...

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