Stichwort: Einmachen     
Seite 25 von 43     
Rezepte 241 bis 250 von 424

Schöpsenschlegel wie Wild zubereitet

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >1.75 €
Nachdem man den Schlegel ausgebeint, teilt man ihn der Größe der Gläser entsprechend in Braten, welchen man wäscht, tüchtig klopft und zu schöner Form rollt und ...

---

Rindsgulasch - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.73 €
EU-Bio: >0.59 €
Demeter: >0.89 €
1 kg mageres Rindfleisch (Lungenbraten) schneidet man in Würfel, bestreut diese mit Salz und Paprika und bestaubt es mit einer Handvoll Mehl. In einer Kasserolle lässt ...

---

Blutwurst II

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.85 €
EU-Bio: >11.93 €
Demeter: >12.02 €
1 kg Bauchfleisch, 1 kg Speck, 1 kg Schwarte, 3/4 kg gepökelte Kalbszunge lässt man langsam 3/4 bis 1 Stunde kochen. Die Schwarten treibt man, etwas überkühlt, zwei- ...

---

Tomatensuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.12 €
EU-Bio: ~6.98 €
Demeter: ~7.23 €
3/4 kg schöne rote Tomaten werden mit einer kleinen, in Scheiben geschnittenen Zwiebel in 6 dkg guter, zerlassener Butter gedämpft. Dann giesst man 2 Liter kräftige ...

---

Hasen-Pudding.

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.14 €
EU-Bio: >9.39 €
Demeter: >9.56 €
Das sorgfältig abgelöste, gut abgehäutete Fleisch von einem kleinen Hasen wird nebst 50 dkg magerem Kalbfleisch (Schlegel) und 30 dkg fettem Schweinespeck dreimal ...

---

Quitten in Weinbrand

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.69 €
EU-Bio: >6.44 €
Demeter: >6.44 €
Flaum der Quitten sorgfältig mit einem Tuch abreiben. Das Fruchtfleisch mit vier Schnitten entlang des Kerngehäuses abschneiden und in etwa 1 1/2 cm große Stücke ...

---

Holunder-Apfel-Gelee

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.97 €
EU-Bio: >5.97 €
Demeter: >5.97 €
Säfte mischen und erhitzen, Gelierzucker und Gelierfix unterrühren und nach Anweisung kochen und abfüllen. Achtung: Kocht sehr schnell über!

---

Orientalisches Chutney

1 Rezept
Preise:
Discount: ~10.25 €
EU-Bio: ~12.20 €
Demeter: ~12.20 €
Äpfel schälen, vierteln (Kerngehäuse entfernen)und in Stücke schneiden. In Essig bei mäßiger Hitze ca. 10 Minuten kochen. Knoblauchzehen schälen und hacken. ...

---

Grünes Minzgelee

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.03 €
EU-Bio: >5.03 €
Demeter: >5.03 €
Die Minzeblätter kurz unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Dann mit dem kochenden Wasser übergießen und zugedeckt mindestens 1 Stunde ziehen ...

---

Rebhühner mit Champignons

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.95 €
EU-Bio: >0.85 €
Demeter: >1.00 €
3 schöne vorgerichtete Rebhühner werden in- und auswendig mit leichtem Essigwasser überspielt, gut abgetrocknet, gesalzen, leicht gepfeffert und auf 4 dkg ...

---