Stichwort: Kaninchen     
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Rezepte 91 bis 100 von 377

Gefülltes Kaninchen mit Couscous’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >4.07 €
Demeter: >4.63 €
Kaninchen in Rücken, Vorderläufe und Keulen zerlegen. Das Rückenfleisch in einem Stück von den Knochen lösen. Für die Farce 100 g Fleisch aus den Keulen lösen ...

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Kaninchenkeule an Maronen-Tomaten und Kartoffelpüree

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.49 €
EU-Bio: >3.53 €
Demeter: >3.85 €
Die Kaninchenkeule würzen, in Olivenöl anbraten, Schalottenscheiben dazugeben und im Ofen garziehen lassen. Im Salzwasserbad blanchierte Kartoffelscheiben pürieren, ...

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Chüngelschlegel im Riesling

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.64 €
Kaninchenschlegel würzen und mehlen; in Bratbutter rundum ansautieren (nicht zu heiß); in Streifen geschnittene Zwiebeln dazugeben und zugedeckt mit den Schlegeln ...

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Kaninchenragout mit Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.56 €
EU-Bio: >8.61 €
Demeter: >8.44 €
Das Kaninchenfilet in Würfel schneiden, in Olivenöl anbraten; Knoblauch und Schalotten beigeben, kurz mitdünsten, mit Weißwein und dem Demi-Glace ablöschen. Den ...

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Wildkaninchen Pilzragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >1.77 €
Demeter: >1.57 €
(*) z.B. Pfifferlinge, Steinpilze, Maronenröhrlinge, Schwefelporlinge, Edelreizker, Rothtige Kaiserlinge und Semmelstoppelpilze geputzt und gehackt. Olivenöl in einer ...

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Wildkaninchen mit Pflaumen (Lapin aux Pruneaux)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.62 €
EU-Bio: >5.11 €
Demeter: >5.08 €
Das Kaninchen zerlegen und über Nacht in einer Beize aus Wein, Essig, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern und Küchenkräutern stehenlassen. In einem Topf die Pflaumen über ...

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Kaninchenterrine

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >3.55 €
EU-Bio: >4.97 €
Demeter: >5.01 €
(*) für ein Cakeform von zirka 25 cm Länge und 10 cm Höhe Vorbereitung Knochen aus Kaninchenfleisch auslösen. Schultern, Bauchlappen und Unterschenkel in ...

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Kaninchengeschnetzeltes mit Salbei und Tomate

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.28 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.33 €
Schalotten halbieren und in feine Scheiben schneiden. Tomaten häuten, achteln und entkernen. Den Kaninchenrücken in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer ...

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Kaninchen aus dem Ofen

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.57 €
EU-Bio: >0.76 €
Demeter: >0.83 €
Das Kaninchen abspülen, abtrocknen und eventuelles Fett wegschneiden. Mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, grobem Senf und Olivenöl einreiben - das geht am besten mit ...

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Knoblauchkaninchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.39 €
EU-Bio: >23.54 €
Demeter: >23.28 €
Das Kaninchenragout mit Salz und Pfeffer würzen. Portionenweise in der heißen Bratbutter anbraten. Herausnehmen und in einen Bräter schichten. Den Bratensatz mit dem ...

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