Stichwort: Kaninchen     
Seite 10 von 38     
Rezepte 91 bis 100 von 377

Chüngelschlegel im Riesling

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.64 €
Kaninchenschlegel würzen und mehlen; in Bratbutter rundum ansautieren (nicht zu heiß); in Streifen geschnittene Zwiebeln dazugeben und zugedeckt mit den Schlegeln ...

---

Kaninchenragout mit Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.51 €
EU-Bio: >8.57 €
Demeter: >8.48 €
Das Kaninchenfilet in Würfel schneiden, in Olivenöl anbraten; Knoblauch und Schalotten beigeben, kurz mitdünsten, mit Weißwein und dem Demi-Glace ablöschen. Den ...

---

Wildkaninchen Pilzragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.70 €
Demeter: >1.63 €
(*) z.B. Pfifferlinge, Steinpilze, Maronenröhrlinge, Schwefelporlinge, Edelreizker, Rothtige Kaiserlinge und Semmelstoppelpilze geputzt und gehackt. Olivenöl in einer ...

---

Wildkaninchen mit Pflaumen (Lapin aux Pruneaux)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.52 €
EU-Bio: >5.11 €
Demeter: >5.08 €
Das Kaninchen zerlegen und über Nacht in einer Beize aus Wein, Essig, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern und Küchenkräutern stehenlassen. In einem Topf die Pflaumen über ...

---

Kaninchenterrine

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >3.55 €
EU-Bio: >4.97 €
Demeter: >5.01 €
(*) für ein Cakeform von zirka 25 cm Länge und 10 cm Höhe Vorbereitung Knochen aus Kaninchenfleisch auslösen. Schultern, Bauchlappen und Unterschenkel in ...

---

Kaninchengeschnetzeltes mit Salbei und Tomate

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.33 €
Schalotten halbieren und in feine Scheiben schneiden. Tomaten häuten, achteln und entkernen. Den Kaninchenrücken in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer ...

---

Kaninchen aus dem Ofen

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.53 €
EU-Bio: >0.76 €
Demeter: >0.83 €
Das Kaninchen abspülen, abtrocknen und eventuelles Fett wegschneiden. Mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, grobem Senf und Olivenöl einreiben - das geht am besten mit ...

---

Knoblauchkaninchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.39 €
EU-Bio: >23.54 €
Demeter: >23.28 €
Das Kaninchenragout mit Salz und Pfeffer würzen. Portionenweise in der heißen Bratbutter anbraten. Herausnehmen und in einen Bräter schichten. Den Bratensatz mit dem ...

---

Pot au Feu von Kaninchen und Fenchel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.74 €
EU-Bio: >1.62 €
Demeter: >2.08 €
Das Gemüse waschen, grob zerkleinern, in Salzwasser blanchieren und Eiswasser abschrecken. Weißwein und Nouilly Prat in einem Topf erhitzen und etwas einköcheln ...

---

Stallkaninchen in Riesling-Sahnesoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >4.16 €
Demeter: >4.15 €
Das Kaninchen in Portionen zerteilen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Im heißen Öl von allen Seiten kräftig anbraten. Den Bratensatz mit dem Wein und der Brühe ...

---