Stichwort: Innerei     
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Rezepte 321 bis 330 von 345

Norwegische Leberpastete

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.48 €
Die Leber, das Kotelett und die Zwiebel grob würfeln und mit den Sardellenfilets zweimal durch den Fleischwolf drehen oder im Mixer pürieren. Alle anderen Zutaten ...

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Kalbsniere mit Weißweinzwiebeln und Kartoffelpürée

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >5.43 €
Die Kalbsniere in reichlich Wasser ca. zwei Stunden wässern, das Wasser mehrmals wechseln. Dann das Nierenfleisch vom "Strunk" in nicht zu kleinen Stücken (ca. ...

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Gedünstetes Euter mit Äpfeln und Reis

4 Portionen
Preise:
Discount: ~28.81 €
EU-Bio: ~28.95 €
Demeter: ~28.97 €
Auf russisch heißt das Ganze "tuschonoje wimja s risom i jablokami". Euter gründlich waschen und 2 bis 3 Stunden in kaltes Wasser legen. Erneut waschen, mit ...

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Marinierte Kalbsleber

1 Rezept
Preise:
Discount: >26.73 €
EU-Bio: >26.74 €
Demeter: >26.53 €
Lassen Sie von Ihrem Metzger Adern und äußere Haut der Leber entfernen, weichen Sie dann die Scheiben 30 Minuten in Salzwasser ein und trocknen Sie danach die ...

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Milkenmedaillons auf Blattspinat

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.64 €
EU-Bio: >3.47 €
Demeter: >3.06 €
Den Spinat in der Packung bei 600 Watt zehn Minuten auftauen. Zwiebel (1) und Knoblauch (1) hacken, mit der Butter (1) in eine Form geben und bei 600 Watt zwei Minuten ...

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Gebratene Leber mit Gewürzäpfeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.24 €
EU-Bio: >6.91 €
Demeter: >6.95 €
Essig, Wasser, Zucker, Rosinen und Gewürze 10 Minuten kochen. Inzwischen Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Schnitze schneiden. In den Gewürzsud geben und ...

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Leberklößchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.68 €
EU-Bio: >9.06 €
Demeter: >9.41 €
1/4 kg Kalbsleber wird in frisches Wasser gelegt, damit sisch die Haut gut abzieht. Dann schabt man sie recht fein, streicht sie noch einmal durch ein Sieb, rührt 8 bis ...

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Strassburger Gänseleberpastete (Variante 3)

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >7.28 €
Demeter: >7.28 €
Das nachfolgende Rezept bezieht sich auf eine Zubereitung mit 2 Gänselebern. Je weißer und fetter die Lebern, desto besser wird die Pastete. Zu einer solchen von ...

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Kallstadter Saumagen nach Großmutter Henninger

12 Portionen
Preise:
Discount: >23.56 €
EU-Bio: >23.69 €
Demeter: >24.64 €
Sie nahm für zwölf Personen einen kleinen, gereinigten und gut gewässerten Saumagen. Für das Füllsel verwendete sie jeweils 750 Gramm mageren Schweinebauch ohne ...

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Tagliatelle mit Hühnerleber

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.30 €
EU-Bio: >2.91 €
Demeter: >2.92 €
Das Öl in einem Topf erhitzen und darin Zwiebeln und Knoblauch 5 Minuten weichdünsten. Leber, Kräuter und Pilze dazugeben und braten, bis die Leber leicht ...

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