Stichwort: Spanien     
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Rezepte 371 bis 380 von 405

Crema catalana (Katalanische Creme)

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >3.59 €
Demeter: >3.56 €
Das Eigelb zusammen mit Zucker (1), Salz und Vanillinzucker schaumig schlagen. Die Milch zusammen mit der aufgeschnittenen Vanilleschote und Zitronenschale aufkochen. ...

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Cochinillo, Spanferkel

12 Portionen
Preise:
Discount: >7.43 €
EU-Bio: >7.82 €
Demeter: >7.90 €
Das vom Metzger vorbereitete Ferkel außen mit Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schwarte rundum mit einer Spicknadel einstechen, so dass das ...

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Platanos flameados (Flambierte Bananen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.07 €
EU-Bio: >3.12 €
Demeter: >3.28 €
Mit den Zuckerstückchen die Schale von Orange und Zitrone abreiben. Dann die Orange und Zitrone auspressen. Die Zuckerstückchen mit dem Saft beträufeln, so das sie ...

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Aceitunas machacadas

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.21 €
EU-Bio: >6.95 €
Demeter: >6.82 €
Die Oliven gründlich waschen. Mit einem Holzhammer oder Stein jede Olive aufschlagen, dabei den Kern nicht beschädigen. Die aufgebrochenen Oliven in ein Porzellan- ...

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Orangen-Möhren mit Koriander

10 Portionen
Preise:
Discount: >6.64 €
EU-Bio: >6.78 €
Demeter: >6.36 €
1. Möhren und Schalotten pellen. 1 Orange sehr dünn schälen. Aus den Orangen 1/4 l Saft pressen. 2. 1/4 l Wasser mit Orangensaft und -schale, Vanilleschote, Zucker, ...

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Überbackene Jakobsmuscheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.45 €
EU-Bio: >29.65 €
Demeter: >29.66 €
In Galicien werden Jakobsmuscheln in den gewölbten oberen Schalenhälften überbacken. Fragen Sie den Fischhändler danach (oder nehmen Sie kleine ofenfeste Förmchen). ...

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Lamm-Ragout Extremadura - COCHIFRITA A LA EXTREMADURA

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.39 €
EU-Bio: >14.83 €
Demeter: >14.65 €
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Das Olivenöl in einem feuerfesten Topf erhitzen, das Fleisch portionsweise zugeben und unter ständigem Rühren ...

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Stockfischbällchen

30 Portionen
Preise:
Discount: >1.51 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.84 €
Für die Stockfischbällchen die Kartoffeln mit Schalen in kochendem Salzwasser 25-30 Minuten garen. Abgießen, ausdämpfen lassen, pellen und durch eine Kartoffelpresse ...

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Besugo a las almendras (Brasse in Mandelsauce)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.68 €
EU-Bio: >5.69 €
Demeter: >5.74 €
Die küchenfertigen Brassen unter fließend-kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. In reichlich heißem Speiseöl, ...

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Albondigas

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.59 €
EU-Bio: ~10.94 €
Demeter: ~14.63 €
Die mit etwas Milch angefeuchteten Semmelbrösel zusammen mit 1 gehackten Knoblauchzehe, gehackter Petersilie, dem Ei, dem Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben. Alles ...

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