Stichwort: Schalentier     
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Rezepte 1 bis 10 von 13

Kreolische Krabben

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.38 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >2.03 €
Das Pflanzenöl erhitzen. Die Paprikaschote waschen und in kleine Würfel, die Okraschoten in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit den Zwiebeln, der gehackten ...

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Garnelen in Portweingelee

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >1.81 €
Demeter: >1.77 €
Garnelen in 1/2 cm-Würfel schneiden. In Olivenöl mit blättrig geschnittenem Knoblauch kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen, auf ...

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Riesencrevetten in scharfer Tamarindensauce (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.15 €
EU-Bio: >4.80 €
Demeter: >4.43 €
(*) mit Minzen-Taboule. Bulgur für das Taboule während zehn Minuten in kaltem Wasser einweichen, gut abtropfen lassen und ausdrücken. Salz, Pfeffer, Zitronensaft und ...

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Leipziger Allerlei Als Salat mit Frischen Flusskrebse*

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.13 €
EU-Bio: >9.93 €
Demeter: >14.01 €
Das Thema ist Leipziger Allerlei, das meist aus der Dose als Beilage von zweifelhafter Qualität zum Schweinebraten serviert wird. Doch nix da mit Dosenöffner. Es gibt ...

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Flusskrebse in Kokossauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.30 €
EU-Bio: >6.09 €
Demeter: >6.20 €
1. Frische Flusskrebse gründlich wässern. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken, in heißem Öl andünsten. 2. Mit Fond und knapp 1 Liter Wasser ablöschen, ...

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Krebs a la Bordelaise

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.45 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.47 €
Vorbereitung Flusskrebse in siedendem Salzwasser töten und den Darm herausdrehen - Petersilie waschen, zupfen und fein hacken Zubereitung Matignon in Butter gut ...

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Lackierte Scampi mit Tomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.09 €
EU-Bio: >2.44 €
Demeter: >2.21 €
Scampischwänze aus der Schale lösen. Schalotte und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Peperoncino der Länge nach halbieren, entkernen, dann fein hacken. Tomaten ...

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Riesencrevettenschwänze an Ananas-Curry-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.35 €
EU-Bio: >4.34 €
Demeter: >4.51 €
Schnell, raffiniert Die Ananas rüsten und das Fruchtfleisch in kleine Würfelchen schneiden. In der Butter (1) kurz dünsten. Beiseite stellen. Die Schalotten und den ...

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Miesmuscheln

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.87 €
EU-Bio: >6.95 €
Demeter: >6.91 €
Die Muscheln mit einer Bürste sehr gründlich schrubben, die außen hängenden Barte entfernen. Sollten Muscheln darunter sein, die sich dabei nicht schließen: weg ...

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Tourteaux à la Quimperoise

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >1.99 €
Demeter: >2.45 €
Die Krebse in den kochenden Sud geben und 10 Minuten kochen. Nach dem Abkühlen das Fleisch aus dem Körper und den Zangen herausnehmen und kleinschneiden. Die ...

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